大家好，过年火锅怎么弄好吃的相信很多的网友都不是很明白，包括春节吃火锅必点菜谱也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于过年火锅怎么弄好吃的和春节吃火锅必点菜谱的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 过年可吃火锅吗
2. 回家过春节你们一般吃火锅还是炒菜
3. 冬天怎么在家里做火锅吃
4. 春节吃火锅必点菜谱

过年可吃火锅吗

当然可以吃火锅了，都是随个人心情，但我家里是做的菜，还有彩头雁压轴菜，整的挺有寓意的，代表好彩头！火锅也能寓意红红火火！

回家过春节你们一般吃火锅还是炒菜

成都，一般过年吃火锅的少，因为平时吃火锅多了，加之传统影响还是吃中餐。

我家姊妹多，原来老妈在的时候，为了给老妈减少负担都是每家人各带样菜回去，然后再现做几样，一大家人其乐融融，吃完就杀家搭子陪老妈打点小麻将和考考，见老妈输了我都会退她钱。老妈走了之后，就姊妹轮流坐庄在有打麻将的餐厅定几桌，还是中餐，基本没吃火锅，感觉火锅就是平时吃的。因为火锅就是辣，鸳鸯锅又过了成都人的底线，中餐菜品丰富，辣麻的清淡的都有，适合不同人口味。

记得在我还小的时候，因为那时物产还不丰富，过年的时候爸妈都会做汤圆，汤圆粉自己磨，汤圆心自己做，我们最盼望过年了，因为过年会有新衣穿，会有红包，虽然只是几分几毛，但很开心，然后就去买几分钱的瓜子，装满衣服口袋的，慢慢吃，很甜的回忆。爸妈做汤圆心的时候会偷偷的偷一点来吃，感觉太好吃了，平时哪里吃得到这么好的啊。不知道什么时候开始，过年就不吃汤圆了，现在偶尔想吃了就去超市卖点冰冻的成品汤圆，什么时候吃都方便，不过还是觉得没有自己爸妈做的好吃。

冬天怎么在家里做火锅吃

美食|寒冬在家吃火锅，你知道怎么做吗？

暖冬，家人朋友围聚一桌，热气蔓延，火锅飘香，看着综艺边笑边吃！所以，来做火锅吧！

熬汤

火锅的灵魂要慢熬

高汤是火锅的灵魂，猪大骨洗净，冷水入骨大火烧开，随后转小火慢慢熬！

tips

1.烧开后将汤上浮起的泡沫捞起倒掉

2.熬汤需要2、3小时，早准备

备菜

麻辣牛肉麻料很重要

在菜市买土豆、藕等蔬菜，半斤牛肉，两斤排骨，还可以到超市购买冻丸子；牛肉排骨先麻料，蔬菜切好摆盘。

tips

1.麻料：料酒、盐、酱油、海椒面、芝麻油适量，盖上保鲜膜，腌制30分钟

2.野菌清水洗净后，再用盐水泡一会儿

炒料

拒绝地沟油，自做干净卫生

炒料需要手艺，八角等香料，豆瓣一碗，加上姜蒜花椒和朝天椒；先倒入牛油一小块和清油适量，放入朝天椒等配料炒香，留油捞起后，倒入豆瓣翻炒飘香即可。

tips

1.便利可以选择买一包火锅料，炒香即可

2.牛油不宜过多，否则会腻，加一点提味

起锅

电磁炉与火锅的碰撞

将熬好的汤加入炒锅，大火烧开；将电磁炉准备好，烧开关火，置于电磁炉上，完成！将菜摆好上桌，准备开吃！

tips

1.不用换成电磁炉专用锅，炒锅也可以

2.可以先烫肉类和野菌，不会把油吸干，叶子菜最后下

沾碟

折耳根与香菜不能少

最后重要的沾碟不要忘了，芝麻油，花生、大头菜、蒜蓉、和香菜，备好蚝油给怕辣的小伙伴，再切点儿折耳根段，更香了，吃沾碟都可以了！

伴侣

老板，来扎啤酒

烧一壶啤酒，果汁撞上红酒，放片柠檬进去，辣的不行了来两口，太过瘾啦！

一起做火锅吧！

春节吃火锅必点菜谱

清汤羊肉火锅，猪肚鸡火锅，毛肚，肥牛，鸭肠，虾滑，黄喉，土豆片，金针菇，小酥肉，鸭血，脑花，豆腐，茼蒿，牛肉丸，羊肉卷，大白菜，麻辣牛肉

过年火锅怎么弄好吃的和春节吃火锅必点菜谱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！