大家好，今天小编来为大家解答奇葩火锅怎么弄好吃这个问题，火锅奇葩吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 火锅怎么做好吃
2. 创意小火锅做法
3. 你见过最奇葩的火锅是什么
4. 火锅奇葩吃法

火锅怎么做好吃

长沙又要降温了！零下2度要来了！元旦假期，不如约几个朋友来家吃火锅吧！

再寒冷的冬日，只要有一桌火锅，咕噜咕噜，涮一涮，准备各以自己喜欢的的菜，再和朋友一起再喝点小酒，就可以把整个冬天的寒冷都赶走。刹那间感觉心和胃都被填满、被温暖了。能在自己家里，吃上一顿最爱的火锅，大概是我们对冬天最大的尊重吧！

制作家庭版本的火锅，简单方便，首先我们来准备一下食材：

火锅食材！多样食材，挑自己喜欢的来！

吃火锅的主食：吃火锅肯定能配饭，各色米粉，红薯粉，方便面可以准备一些，如果不想吃主食，用土豆来代替也可以哦！

吃火锅的硬菜，大肉肉：冬天宜温补，牛、羊肉最为适合，各色肉丸子，鸭肠，黄喉，午餐肉也是火锅的绝配！鸡、海鲜、鱼类等清淡食材也非常家常养生，大家可以选择！

吃火锅的小清新，素菜：冬天是吃白菜、萝卜的最佳季节，豆苗、山药片、藕片等也是吃火锅搭配的好食材，还可以加上蘑菇、豆腐、腐竹，菌类和绿色蔬菜，品种丰富，最好还是要选择当季、新鲜的食材。

一般人不知道的火锅正确吃法：先以青菜、豆腐、土豆等素菜打通肠胃，再循序渐进吃荤菜。荤素的比例以1:2为佳。

自调锅底！可浓可淡！

辣汤：好多人喜欢的川式麻辣汤底，其实在家也可以轻松做：用菜籽油，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果和山奈等炒香，和重庆火锅料、郫县辣椒酱一起炒出红油，再加入清水熬成浓汤，把食渣捞起就是麻辣汤底了。还可加入少许牛油，味道会更香。

清汤：清汤汤底并不是寡淡清水，一般用高汤做底，加入鸡架或猪棒骨等材料熬出好汤，然后再根据个人口味加入红枣、葱段等养生药材，就是一锅香喷喷的清汤底了。

特色汤：清汤底里还可以加西红杮、菌类、昆布等食材，做成特色汤底。

自制蘸料，发挥你的创意！

川式蘸料：搭配麻辣火锅，最好选择如辣椒圈、花椒粉等各种干料为底，再加入些许芝麻酱、豆腐乳搅拌均匀，一次把辛香进行到底，让味蕾达到最大限度的刺激，才算吃得畅快。

港式蘸料：大蒜、姜、香葱，切碎，加入一勺酱油和一大香油，就是妥妥的港式吃法，如果你能接受香菜的味道，这个组合的口感就会更加丰富一些。

鲜香酱料：沙茶酱、花生酱等调料，最适合搭配牛肉、肉丸等食材进食。羊肉也可以搭配腐乳等酱料辅助。自己熬的牛肉酱、鸡肉酱更是香气逼人，一口一口，咬下去肉中有汁的滋味，是根本无法停下来的节奏呢。

看到这里，是不是已经食指大动，口水直流，已然馋涎欲滴，饿了吧？那就动手做火锅去吧！！！

叫上最好的朋友，和他说一话！晚上，我们一起吃火锅吧！

创意小火锅做法

食材

肥牛卷一盒、牛肉丸8颗、菠菜一把、豆腐一块、金针菇一把、魔芋丝15克、娃娃菜2棵、白萝卜一根、韩式辣椒酱、清水适量；

做法

1、菠菜和肥牛卷需要提前在开水锅里焯熟后备用；

2、牛肉丸准备了5粒，另外准备了一盒魔芋丝，还有半块豆腐切成大小合适的豆腐块；

3、娃娃菜、金针菇去根洗净，白萝卜去皮切成厚块备用；

4、取一个小电煮锅，先铺一层娃娃菜；

5、再铺上白萝卜块、金针菇；

6、再摆上豆腐块、魔芋丝、牛肉丸等食材；

7、取一大勺韩式辣椒酱；

8、取大半碗清水，放一大勺韩式辣椒酱，搅拌成酱汤；

9、将拌好的酱汤倒入锅里；

10、盖上锅盖，通电加热。锅里的食材大多是含水量比较大的，在煮的过程中还会出汤，会让汤汁的味道越来越香；刚开始火力可以大一些，锅里冒汽后火力调到中小火，炖煮至食材熟透即可；

11、中途可以打开锅盖，翻动食材，让食材受热更均匀，更入味才好吃；

12、最后加入焯过的菠菜和肥牛卷，开盖煮1分钟左右，入味即可。

你见过最奇葩的火锅是什么

印度咖喱火锅

看着这一锅黄澄澄的咖喱，不免会让人想到一些不太好的东西，比如热翔。没错，印度的火锅就是如此重口，同样的辛辣滋味，却是来自不同的食材——咖喱。火锅汤底以咖喱为主料，加上印度本土的特质香料，煮开之后，就可以在汤里煮鸡肉、虾、蔬菜等各种食物了，自认为能hold的住咖喱辛辣滋味的吃货可以去一尝究竟。

日本纸火锅

岛国人民突发奇想，以纸来盛装火锅，很高上大有木有！但是，这样真的可行吗？当然，纸火锅的纸采用特殊材料制作，因此不用担心会漏。食材和汤汁都包裹在纸里，吃之前先将底料放在纸锅中，再在碳炉上加热食材，就可以吃啦！

重庆冰火锅

不要以为重庆只有牛油火锅好吗，重庆的冰火锅也是很有创意的。将冰块加到煮沸的火锅底料中，和菜品一起烫着吃。在吃的同时，冰块也慢慢融化，让火锅吃起来不觉烫嘴。

瑞士巧克力火锅

这款火锅和起司火锅类似，将巧克力放入小锅中煮化，再用叉子叉上各种水果块，裹上融化的巧克力吃，喜欢甜食的吃货一定不能错过。

火锅奇葩吃法

1.冰煮羊肉：用冰块煮羊肉，口感更爽滑可口，越煮越嫩。

2.藏茶火锅：清淡的汤底搭配茶汤、菌菇、鲜花等食材，体现食材本身的自然味道。

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