大家好，关于红薯怎么弄好吃健康一点很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红薯和什么搭配着吃最好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 还记得农村山野里面的美味“野地瓜”吗真的那么好吃吗
2. 家里种了好多红薯，怎么储藏保鲜呢
3. 红薯和什么搭配着吃最好
4. 在农村红薯确实非常的好吃，但是我们到底该如何去种呢

还记得农村山野里面的美味“野地瓜”吗真的那么好吃吗

谢谢悟空问答的邀请。

雨后的小山村，如洗的一样，清尘脱俗。青山绿水之间散落着的农户，炊烟袅袅，山里的溪水哗哗的流淌，从山崖上飞下的瀑布，底下冲击出一个碧绿的深潭。云雾笼罩在山头和绿林之间。

孩童的我们最喜欢去溪水里玩耍，大人们在溪水边洗衣服。在溪水的旁边，大树，绿草全都带着露珠，顺着溪水往上走，就能找到我们儿时最喜欢的野地瓜了。我们北方所谓的野地瓜不同于南方，是一种草本植物，上面结的果子，橄榄核状，小的嫩的好吃，摘下来会有白色的粘液流出，粘在手上不容易洗下去。而相对于农村的我们，那是我们儿时最喜欢的美味了。野地瓜成熟了以后就不能吃了，变成了地瓜瓢，地瓜的瓤变成了絮状的种子，随着风在山间飞舞。

雨后的山林里，有蘑菇，木耳，各种草药，野果等，尤其是蘑菇就在林子里无声无息的生长出来，树林底下挨挨挤挤的都是呢。然而我们更盼望着能找到地瓜秧，摘下来就能吃，有着特殊的清香味道，淡淡的，就像农村的生活，平淡而又回味。

今年夏天带着孩子们回老家，就在小溪旁成片的地瓜秧结满了野地瓜，顺手摘下来一把。孩子们看我吃，就也吃了几个，然而就再不吃了，说不好吃。我却不能忘记那味道，吃了一把又一把。我们小的时候，农村还很贫困，对于我们而言野地瓜是我们最好的零食，村子的附近根本找不到。对于现代的孩子，各种零食水果十分丰富，味道自然比野地瓜好的多了。

野地瓜是我们儿时的乐趣，是我们对我们儿时的怀念，是那个贫困年代我们的美味。是农村人普普通通的生活。我们喜爱野地瓜的味道，喜欢它平凡淡雅的芬芳，喜欢它带给我们的启迪，喜欢它改变了我们儿时单调的生活。

家里种了好多红薯，怎么储藏保鲜呢

谢谢悟空小秘书的邀请。

在我们胶东农村，家家户户都喜欢种红薯，过去的生产队年代，是大面积种植。现在我们当地主产农作物是玉米、花生、大豆、小麦等，红薯每户种植三分地两分地的，最多也就一亩地左右，留下部分供全家人解馋食用，其余的都会卖掉。

我们招远南乡的红薯是以烟薯蜜为主，这个系列品种个头大小适中，甜度高，糯软可口，入口香甜。放到烤箱里烤着吃，烘烤时间短，易熟。农村的大锅煮着吃，柴火呼呼啦啦烧得欢，揭开锅盖，贴近铁锅的红薯烙得有锅巴，红薯熟透烂软流油，吃到嘴里沙蜜蜜的甜。或者红薯打成丝，加上花生、黄豆熬成粥，三九严寒天气，喝上两碗，全身都热乎乎的。

那么农户家里种植的红薯，是怎样储藏保鲜的呢？首先收获回家的红薯堆在院子的向阳处，晾晒几天，去除水分，剥除掉从地里带回来的泥土。然后根据红薯个头分为三类:大红薯、不大不小的和小不点，分类剩下的红薯筋络和虫子钻洞咬伤的，直接丟到猪圈里喂猪。下面就让我们聊一聊，这三种类型的红薯，在农户家里是怎么储藏的。

一、小不点的红薯制成“干干肉”，这是农村孩子冬天的美食。

分类分出来的小不点红薯，在阳光里晾晒几日后，表皮有点变皱，这是去除多余的水分。洗净上锅煮熟晾凉，然后端出去在屋顶瓦片上或者是平房上，挨个摆开晾晒，一直晒个十天半月的，或者二十天左右，拿一块红薯查看，在风里蒸发得水分全无，变成皱皱巴巴的红薯干，吃到嘴里要用力咀嚼，才能撕扯下一小块来，真可谓筋道十足啊，这时就是成品了。

这是过去的农村，给家里的小孩子预备的零食，可以吃一个冬季，美其名曰:干干肉，意思是晒干的天然肉食。几个小伙伴互相分着吃，也真得有好牙口，类似于现在超市里卖的红薯条，过去是用整个的小红薯制作而成的。

二、大个红薯存放在红薯窖，还有部分中等大小的红薯一起存放。

农户家里的火炕下，过去都挖的红薯窖，只要土炕烧火热炕，红薯窖子里也保持恒温在在10-15℃，空气相对湿度在70%-80%左右，在炕帮离地面20到30cm处留有透气孔，用来通风散热。

分类出来的大地瓜放在红薯窖子里，留作冬天和来年春天熬粥食用，大个的红薯熬粥用礤床打丝，大个易拿方便不伤手。同时一部分中等大小的红薯也一同放入窖子里，是准备来年农历二月二后，芽床上生苗用的原材料。放入窖子后，小心翼翼靠墙堆放，防止挤压，并注意通风散热。

三、大小合适的中等红薯，放在大纸箱里，堆放在火炕上，随吃随拿随煮。

家里准备几个大纸箱，是商店里盛放食品用的那种，农户家里盛农药的箱子不要留用，以防有农药残留。分类出来的那些大小合适的中等红薯，放到食品专用箱里，堆放在火炕尾部，这样烧火热炕的时候，也能提高温度，保持红薯不受冻伤。

农户冬天的大锅灶，煮上一锅红薯，边上贴上几个玉米饼子，咸菜缸里的咸菜疙瘩捞出两个，切丝加上花生油和各种调料，上大锅一起蒸熟，袅袅的蒸气升腾，红薯的香甜、玉米饼的焦香、咸菜的咸香入鼻，这可是正宗的农家饭。

总之，在我们胶东农村家里种的红薯，是用以上三种方法储藏保鲜，是农村老百姓经过长期的实践，根据当地的气候条件，总结出来的储藏办法。效果确实不错，能一直吃到来年春天。

我是家在南乡，喜欢和您唠唠关于农村的点点滴滴，记得点赞、关注和转发，让我们共同学习一起进步。

红薯和什么搭配着吃最好

谢谢邀请。关注健康，研究美味。谈到红薯，可谓是生活中大家最爱的美食之一了，既好吃又富含营养，推荐大家常吃，但更应该明确如何食用更为健康？红薯该和什么食物搭配更美味健康？红薯不该和哪些食物一起吃？健康吃红薯，请您如此搭配。

红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃？

网络传言“红薯不能和鸡肉、鸡蛋等高蛋白食物一起吃，否则会伤肠胃”。其实而言并非如此，从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋等食物属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会有任何反应，换而言之还可以促进“营养素均衡摄入”的全面达成。

很多人的胃肠本身存在“敏感现象”，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后就容易出现腹痛、腹胀等不良反应，假设此时再吃了较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，那自然有可能加剧不适症状的强度，但这个和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。

换而言之，如果您的胃肠消化吸收能力正常，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物；但是如果您胃肠存在一些问题，无论单独吃哪种食物都要适当注意。

红薯和柿子、西红柿一起吃容易影响消化，诱发胃结石？

红薯和柿子、西红柿皆为普通食物，正常人一同食用不会产生相克中毒反应。

其实，柿子本身就是一种不易消化的食物，成熟的柿子中含有较多的鞣酸

（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；正因为含有鞣酸，那在一次性摄入很多柿子

（鞣酸）后就可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可以溶解的“沉淀物质”，形成所谓的“结石”，影响胃部正常工作。

也就是说，就算不吃红薯的情况下只吃柿子，一旦食用方式不对

（空腹、食用量过多等）同样会增加胃肠不适的风险，和红薯并无关系。

西红柿也是一个道理，如果您的胃肠本身“不和谐”，总容易出现一些问题，那单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，影响正常的消化吸收，导致出现不适感。

所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”，有些情况下，单纯食用红薯或者柿子、西红柿同样会导致胃肠不适，这类“食物相克论”存在误导性。

红薯不能和“酒水”一起吃，否则会加重胃肠不适？

这则食物相克论非常有意思，从健康角度考虑，红酒、白酒等各种酒水皆为不建议大家食用的物质，酒精是世界公认的“一类致癌物”，摄入后只会增加身体多种疾病的发病风险。

网络传言，“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”，否则就会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。然而，红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃红薯或者食用较多红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精物质，自然也会增加对于胃肠的刺激。当然这里并不否定“红薯+喝酒”对于胃肠黏膜会增加刺激的事情。

也就是说，各种酒水本身并不建议大家饮用，红薯本身又是一种胃肠敏感食物，在这里探讨它们二者的“食物相克论”并无意义；生活中更建议各位不饮酒和健康吃红薯。

除了鸡肉、鸡蛋、柿子、西红柿、酒水以外，坊间还有传言说红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用；其实这些食物的相克原理不尽相同，科学看待，全是不靠谱言论。

红薯，和什么食物搭配更加美味健康？

吃红薯，建议您靠谱搭配；单吃红薯本身缺乏一定量的蛋白质和脂肪物质，建议在食用和烹调的过程中加入蔬菜、水果以及豆类食品等蛋白食物，首先达成营养素均衡摄入，然后再去追求美味。

和新鲜蔬菜搭配，增加现为类物质和维生素C等物质的摄入量。

和瘦肉搭配，促进β—胡萝卜素、维生素E等物质的吸收。

减少空腹食用红薯的频次，降低烧心、反酸等问题的发生风险；吃红薯搭配点咸味菜肴，调节口味。

吃红薯，也可以代替主食食用，偏向蒸煮炖等低温烹调方式。

健康吃红薯，请您拒绝不靠谱的“食物相克论”；美味吃红薯，请您靠谱搭配；还原红薯的美味，愿您安康。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

在农村红薯确实非常的好吃，但是我们到底该如何去种呢

谢邀。谚语云:＂小暑大暑，荸荠红薯＂，意思是说红薯的插植季节。但是，如何种植，才能使红薯的品质好，又高产呢？下面愚友给大家介绍一种红薯高产种法。

一，起垅备插。红薯是食块茎的的农作物，喜磷

(P)、钾

(k)肥，且喜光，积温高。所以，在小麦收获后，每亩施15:15:10浓度的硫基复合肥，切忌施氯基复合肥，影响红薯的口感品质。整地起垅，垅宽80Cm。

二，选苗。薯苗最好选择薯藤的中上部分，作为扦插苗，因为具有顶端优势，利于发芽生长。每根薯苗最好截留三个芽。

三，留意天气预报覆膜，逢雨即插。在准备工作做好后，需要留意天气预报，在雨前覆膜、扦插，最好扦插下两芽，地上留一芽即可。这样，可以节省浇水繁重劳务量。

重点说明红薯覆膜栽培的重要性，1，提温保墒，减少浇水次数，确保全苗及成活率；2，增加薯苗的光照、积温；3，免除薯秧生长过程中，多次翻秧的劳务，易收获；4，可以提高红薯的产量，可增产30%一40%。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。