其实红老南瓜怎么弄好吃啊视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢，因此呢，今天小编就来为大家分享红老南瓜怎么弄好吃啊视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 头条上的南瓜视频怎么弄的
2. 南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢
3. 南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食怎么做呢
4. 南瓜的食用方法和营养价值有哪些呢

头条上的南瓜视频怎么弄的

头条上没有南瓜视频，只有西瓜视频。

南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢

只要有经验，甭管老的嫩的，制作出独特的口感都好吃。听说南瓜过有补钙的功效

现在是南瓜大量收获的时候，早种的南瓜已经老了，我是每天都会用老南瓜煮粥给孩子吃，时而用糯米加粳米兑南瓜块，时而用玉米糁兑南瓜。

一起来看看南瓜粥的制作吧:

①、南瓜切下半斤左右，冲洗、去皮、切块

②、玉米糁适量

(3一4个人吃100大左石差不多)洗净加入刚切好的南瓜块，根据自己的经验加水，我喜欢吃稀点，每次加半锅水

③、高压锅扣盖，定1个小时开盖，把块状南瓜用勺子在锅里压烂，搅拌成糊状就行了

我们再来看一下嫩南瓜的制作:

①1斤左右的青皮南瓜，外皮洗干净，不用去皮，切成3毫米厚，3厘米左右的长度，备用

②、鸭蛋黄两颗，

③、热锅凉油，烧热后放入南瓜炒至熟透，但不要碎开，盛出

④、锅洗净，烧热放油，放入鸭蛋黄炒至熟透出油，散开，这时倒入炒熟的南瓜，加适量盐，翻炒均匀出锅，此刻棉软的南瓜片上粘上了一层鸭蛋黄，蛋黄的鲜香配上棉软的南爪，真是绝配

最后讲一下挑选什么样的南瓜最好，不管嫩南瓜的还是老南瓜，选那种肉质紧的，重量足的，掂一掂，试一试，老南瓜，颜色深黄，皮外有一屋里白霜最甜

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南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食怎么做呢

感谢邀请。南瓜除了蒸，还可以做成南瓜馒头来吃，用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯，发起来的面也更加蓬松柔软，做出来南瓜馒头像吃面包一样，非常好吃。

接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法，首先准备的食材有:

南瓜，面粉，酵母。

制作步骤:南瓜买回来以后，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去干净，否则蒸出来的馒头会有一些筋，特别难看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，一般切的薄一些，蒸的时间更短，15分钟就可以蒸熟。取出以后把蒸出来的水分倒掉，然后用勺子把它压成碎泥，再冷凉一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入适量的面粉，把南瓜泥与面粉一起和成面团。和好的面团是黄色的，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状，这时就可以取出来，放在案板上揉一下，排空里面的气体，分成大小均匀的剂子，把每一个剂子再揉一下，做成馒头的形状。揉好的馒头需要进行二次醒发，盖上保鲜膜继续醒20分钟，让馒头变为原来的两倍大。这时在锅里面加入适量的水，放入笼屉，上面铺上一层湿的网纱布，醒好的馒头放在网纱布上，盖上锅盖。凉水下锅，开过以后继续蒸20分钟，虚蒸五分钟，掀盖出锅。这样一锅热气腾腾的黄金南瓜馒头就完成了，不仅颜色看上去好看，而且特别松软，用手按压一下，能够迅速回弹，吃起来像面包一样。喜欢吃甜的，还可以放入一勺白糖，做出来的味道更好。烹饪小提示:酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右，或者是以下才可以放入，以免过早放入以后，由于南瓜泥刚出锅特别热，很容易把酵母烫死，这样就影响发酵的状态。虚蒸的五分钟一定不要省略，这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

南瓜的食用方法和营养价值有哪些呢

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南瓜是我国主产的蔬菜，咱们先来说营养价值。南瓜维生素C含量丰富。大家知道维生素C能消除致癌物质亚硝胺的突变。

帮助肝肾功能恢复，增强肝肾的再生能力。南瓜中的甘露醇有较好的通便作用，南瓜内的果胶能消除体内细菌。

南瓜含有丰富的钴，有促进新陈代谢、增强造型功能的作用。参与维生素B12的合成

（人体一刀细胞必须元素）。

所以南瓜防止糖尿病、降低血糖的作用是真实存在。不过脚气、黄疸、胃热者要少吃。

再来说说南瓜的两款美味吃法。

准备老南瓜、枸杞子、生姜、香葱、植物油、食盐、白糖、蜂蜜各适量。把南瓜去掉皮、瓜瓤、瓜籽，切成片。

枸杞洗净。生姜去皮洗净切成片，香葱洗净打成结。南瓜整齐码在深碗中，加入食盐、白糖、蜂蜜、生姜和香葱、枸杞。

放入蒸笼大火蒸熟，淋上熟植物油即可。

再来一款“脆炒南瓜丝”。

准备嫩南瓜、青椒、食盐、味精、植物油、香油各适量。把嫩南瓜清洗干净，切成丝。青椒洗净切丝。

炒锅置火上，放入植物油烧热，下入青椒丝翻炒几下，再放入南瓜丝翻炒三分钟，撒入食盐、味精、香油炒匀，出锅装盘即可。

南瓜除了蒸、煮、炒等多种加工方式，还可以做成糕点和甜点。要提醒大家的是，南瓜离皮越近的地方，胡萝卜素等元素越丰富。

而南瓜心的胡萝卜素含量更高，建议别丢弃浪费。

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