大家好，今天来为大家解答小锅糖怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括西瓜糖怎么制作也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 棉花糖可以做什么既简单又好吃的美食
2. 枣椰蜜糖料理怎么做
3. 红砂糖做焦糖汁的方法是什么
4. 西瓜糖怎么制作

棉花糖可以做什么既简单又好吃的美食

2杯砂糖

1tbsp玉米糖浆

1.5杯水

（分成两份）

4tbsp无色明胶gelatin

1tbsp香草精

2个蛋白

（室温）

1/3杯糖粉

1/3杯玉米淀粉

1个供厨房使用的温度计

食用色素

（可选）

其他香精

模具

电动搅拌机.

步骤/方法

在动手之前，用锡箔铺满模具

（这里用的是平底盘），喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起，然后在锡箔上厚厚的撒一层，以备后用。

用一个大锅

（可以用西式的炖锅），加入砂糖、3/4杯的水、玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，然后停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。这个过程需要一定的时间，所以可以用来做下一步，但是请注意照看糖浆，不要让它超过260度。

当糖浆在煮的时候，准备做吉利丁。准备一个小锅，倒入3/4杯水加入香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的搅一下，等5分钟直到吉利丁完全融入液体。用小火加热并不断搅拌直至混合物成为清澈的液体。如果准备了色素或其他的调料的话，现在可以放进去了，比如可以放几滴食用色素，或一茶勺香精。

当吉利丁在融化时，把蛋白放入干净的碗里，用电动搅拌机打到湿性发泡，此时蛋白很有光泽，就像鲜奶油般的顺滑，提起打蛋器，蛋白尖峰还是有些弯度。但是不要打的太过，否则做出来的棉花糖会很易碎。蛋白打完后可以放在一边，不用担心泡沫消失。

糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆

（糖浆温度很高，小心溅出来烫伤自己）。等这些混合物的温度下降到中高温后，倒进打发好的蛋白中。可以把糖浆等混合物转移到有槽口的容器里，如量杯……方便倒出来

现在这个混合物可以成为棉花糖了……继续搅拌……直到它足够厚可以维持一定的形态

（如图），并且变得完全不透明。大概需要5到10分钟，这要看搅拌器的功率。

小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固。

完全凝固后在棉花糖表面撒上糖粉/玉米粉的混合物，然后底朝天把糖扣在案板上，剥掉锡箔，在表面撒上更多糖粉……

刀上抹油，把棉花糖切块，或者可以用各种各样的小模具压出各种好玩的图形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。别忘了在侧面也撒上糖粉~

哈哈，现在你的棉花糖可以吃啦！现做现吃是最好的，如果你所处的环境比较干燥，你可以把它们密封在罐子里，在室温下可以保持一周以上。如果它们粘起来了，可以在粘连出撒点糖粉。

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枣椰蜜糖料理怎么做

回答如下：枣椰蜜糖是一道甜品，可以用于烘焙、做糖果、配料等。以下是一份简单的枣椰蜜糖料理做法：

材料：

-200克椰蜜糖

-100克枣泥

-50毫升水

做法：

1.将椰蜜糖、枣泥和水放入一个小锅中。

2.用中火加热，不停搅拌，直到椰蜜糖完全融化。

3.将糖浆倒入一个已经铺上油纸的容器中。

4.静置10-15分钟，等待糖浆凝固。

5.将凝固的糖浆切成小块即可食用或作为食材。

温馨提示：

1.椰蜜糖本身就很甜，如果你不喜欢太甜的食品，可以减少椰蜜糖的用量。

2.如果你没有枣泥，可以将新鲜的枣子用搅拌机打成泥状。

3.糖浆凝固后比较硬，切的时候需要用力一些。

红砂糖做焦糖汁的方法是什么

红砂糖做焦糖汁我做过，很简单的。只是有点耗时。

方法如下:

找一口锅，然后倒入清水，然后倒入红砂糖。这个比例可以自己调节。不宜过多，多了焦糖汁就很浓，少了，焦糖汁就很稀。

然后用文火慢煮，一直煮着。我建议不要盖锅盖。因为这样更容易让水分蒸发。只有水分挥发差不多了，红砂糖才会变成焦糖汁。

这个时间的话大概要1个小时，我上次用了快2个小时，因为水放多了。

然后等水分挥发差不多了。就闭火冷却。等冷却后焦糖汁会更加粘稠。

西瓜糖怎么制作

用料

糖400克

西瓜皮小半个

步骤1，把西瓜果肉切出来，记得要留一层红色的瓤哦，好看些??西瓜皮削去外面的那一层粗皮

步骤2，削完皮的西瓜切条，撒上适量的白砂糖抓匀，放冰箱静置一晚

(我是等不及做了，只静置了一下午，也还不错)

步骤3，静置一晚后西瓜皮已经腌制出很多水了，全部倒进不粘锅，大火煮制沸腾转中小火

关于小锅糖怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。