西餐牛排怎么弄好吃，西餐牛扒的腌制方法和配料
7782024-09-21
大家好，今天小编来为大家解答西餐牛排怎么弄好吃这个问题，西餐牛扒的腌制方法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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吃牛排拿刀叉的正确方式：
用餐时，左手的叉子按压住牛排或其他事物，右手的刀子开切，锯成小块，左手叉子叉起切好的食物送入口中。
注意：
1、使用刀子的时候刀刃不要对着外面。
2、进餐的时候如果有事情需要离开座位，但还没吃完的话，放下刀叉应该摆成“八字形”，分别在餐盘的边上，刀子的刀刃对着自己的方向。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
3、如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
4、如果不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
5、切记在任何时候，吃西餐的时候都不能将刀叉的一端放在盘子里面，另一端则放在桌子
首先，选择牛排是非常重要的，最好选择厚度在2.5厘米左右的牛排。接下来，将牛排在常温下放置30分钟，这能够让牛排变得更加松软。
接下来，用盐和黑胡椒粉擦在牛排的表面，可以让牛排的味道更加鲜美。接下来，将橄榄油加热至高温，将牛排放入平底锅中，煎制2-3分钟，直到表面变成金黄色。然后，将牛排翻转过来煎制另一面，同样需要煎制2-3分钟。
煎好的牛排需要休息一段时间，让肉质变得更加松软多汁。将牛排放置在烤架上，用热气让其回温，累积更多的汁液。最后，将烤架和牛排一起放进预热至200度的烤箱中，烤制3-5分钟，直到内部温度达到所需的状态
（一般是中极熟）。
千万不要忘记在牛排上加上一些牛油和新鲜的草药，让其香气四溢。最后，将牛排切成均匀的形状，并配上喜欢的蔬菜，如芦笋或烤蘑菇。美味的牛排就完成了！
腌制方法：牛排能够挑选鲜生抽、姜片和圆葱及其黑胡椒粉，再放一些红葡萄酒，把他们放到一起调均匀之后，把调味品匀称的擦抹在牛扒表层上，并用劲推拿，让它两表都粘满条料，腌渍四十分钟上下就能进味，并且牛排腌制時间越长，味儿越好
主要为一分、三分、五分、七分和全熟的牛排。
正确点牛排的方法：如果你是第一次去西餐厅，服务员问你要几分熟的牛排时，你最好了点成七分熟的。因为七分熟的热比较接近全熟，适合大多数中国人的口味。当然如果你已经吃过好多次牛排了，你也可以根据自己的喜好来试试五分熟、三分熟的牛排。
判断牛排的生熟度，我们可以从外形和色泽等方面进行区分，从而帮助我们更好地点牛排：生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。
关于西餐牛排怎么弄好吃，西餐牛扒的腌制方法和配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
