大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西藏毛牛怎么弄好吃的问题，以及和牦牛肉的最佳做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 牦牛肉怎么做才好吃
2. 牦牛肉的最佳做法
3. 牦牛肉怎么做好吃m
4. 牦牛肉怎么做好吃

牦牛肉怎么做才好吃

1、牦牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。

2、牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。

5、食用时拣去辣椒、葱段和姜片，入

牦牛肉的最佳做法

水煮牦牛肉的做法

1、先把牦牛肉洗净，切成大块备用。

2、将切成大块的牦牛肉下锅焯水，加入50g葱姜，水开煮3分钟捞出切成小块备用。

3、准备辅料，花椒桂皮香叶八角干辣椒小茴香各20g，葱姜片30g。

4、锅中烧油，加入准备好的辅料翻炒出香味，加入200g火锅底料，倒入牦牛肉炒香。

5、加入水500ml，盐30g，鸡粉30g，味精10g，小火炖煮2个小时。

6、1小时后即可出锅。

注意事项：牦牛肉肉质偏硬，需多炖煮。

牦牛肉怎么做好吃m

1.牦牛肉洗净切薄片，料酒，盐，鸡粉腌制半小时，葱姜切丝。

2.锅中烧油，五成热，下锅炸熟捞出沥干油。

3.锅中留有底油，葱姜爆香，下入牦牛肉，翻炒均匀，盐，鸡精调味即可出锅

牦牛肉怎么做好吃

食材：牦牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、鸡精、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、山楂片、清水、食用油

做法

1、牦牛肉切块，放入水中浸泡着，然后我们再来处理一下土豆和萝卜，都切好备用，还有葱姜不要拉下。

?

2、牦牛肉浸泡后，用清水洗净，接着准备一锅水，把牛肉放进去，加上料酒焯水，焯水之后再用温水洗净备用。

3、锅里烧一点热油，爆香葱姜，接着倒入牦牛肉。开始不停翻炒，翻炒一会儿之后，加上适量的生抽、老抽、山楂片，然后倒入清水，盖上锅盖开始炖，先把水给烧开了，再转小火。

?

4、接着用小火炖1—1.5个小时，然后把胡萝卜和土豆倒进去，接着炖一会儿，直至土豆炖烂了，这时候加上盐、鸡精、蚝油，大火收汁以后出锅。

好了，关于西藏毛牛怎么弄好吃和牦牛肉的最佳做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！