雨桐美食说——详细菜谱

1.雨桐杏仁露

2. 雨桐蛋糕卷

3. 雨桐麻辣香锅

4. 雨桐红烧肉

雨桐美食说，让你享受美味又健康的生活。下面是详细菜谱，让你轻松学会制作各种美食。

1.雨桐杏仁露

材料： - 杏仁 100 克 - 纯净水 500 毫升 - 蜂蜜 20 毫升 - 冰块适量 步骤：

1.将杏仁放入搅拌机中，加入适量的纯净水，搅拌成杏仁奶。
2. 将杏仁奶倒入杯子中，加入适量的蜂蜜和冰块搅拌均匀即可。 温馨提示：如果喜欢更浓稠的口感，可以增加蜂蜜的用量；同时，在加入蜂蜜前，可以先将杏仁奶加热一下，这样可以使得蜂蜜更加容易被吸收。

2. 雨桐蛋糕卷

材料： - 蛋糕底：鸡蛋 2 个，细砂糖 60 克，低粉 120 克 - 奶油：淡奶油 250 毫升，细砂糖 30 克，香草精 1 小勺 - 馅料：果酱适量 步骤：

1.鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2. 低粉筛入碗中，加入淡奶油和香草精，搅拌均匀。
3. 将蛋糕底放入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 10 分钟左右，取出待凉。
4. 将蛋糕底铺在烤盘上，倒入打发好的奶油，用刮刀刮平。
5. 将蛋糕卷放入预热至 180 度的烤箱中，烤 15 分钟左右，取出待凉。 6. 取出蛋糕卷，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。 7. 在薄片上铺上一层果酱，卷起来，用擀面杖再次擀成薄片。 8. 将薄片卷放入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 10 分钟左右，取出待凉即可。 温馨提示：在擀面杖使用时，可以稍微用力一点，将薄片卷擀成薄薄的一层，这样可以保证蛋糕卷更加酥脆。

3. 雨桐麻辣香锅

材料： - 干贝 20 克 - 鲍鱼 20 克 - 鱼丸 20 克 - 豆皮 20 克 - 鸡翅 20 克 - 蔬菜 20 克 - 年糕 20 克 - 虾 20 克 - 粉丝 20 克 步骤：

1.将干贝和鲍鱼放入碗中，加入适量的纯净水，泡发 20 分钟。
2. 将鱼丸、豆皮、鸡翅、蔬菜、年糕、虾、粉丝放入碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的油，放入干贝和鲍鱼，煸炒 10 分钟。
4. 将炒好的干贝和鲍鱼放入麻辣香锅中，加入适量的调味料，翻炒均匀。
5. 将麻辣香锅倒入碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀即可。 温馨提示：麻辣香锅的调味料可以根据个人口味进行调整，可以加入一些香菜、芹菜等蔬菜，增加风味。

4. 雨桐红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 1根 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 15 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去血水。
2. 将焯好水的五花肉块放入热锅中，加入适量的食用油，煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的生姜、大葱、料酒，煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、老抽、冰糖，继续煸炒至肉块表面色泽变红。
5. 加入适量的八角、桂皮、香叶，继续煸炒至香味四溢。 6. 加入适量的纯净水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉烂软。 7. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 温馨提示：红烧肉的火候和时间需要根据个人口味进行调整，如果喜欢口感更加软糯，可以多加一些时间。同时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料。