南沙海滨公园美食详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是一道广受欢迎的中式菜肴，在广州的南沙海滨公园也不例外。下面是一份红烧肉的详细制作流程，供您参考。 【h22】适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧肉味道鲜美，肉质酥软，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。 【h23】禁忌： 需要注意的是，红烧肉的配料和做法都有一定的讲究，如果不慎搭配不当，可能会引起消化不良、食物中毒等问题。此外，在制作红烧肉时，需要注意火候和时间，否则容易导致肉变得老硬。 【h24】制作步骤：

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒，直到表面微黄。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，继续煸炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟烂。
5. 收汁：将汤汁收至浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。 6. 装盘：将炒好的红烧肉装盘，撒上葱花即可。 【h25】小贴士：

1.在炖煮红烧肉时，需要注意火候和时间，以免肉变得老硬。
2. 红烧肉的汤汁不宜过多，以免影响口感。
3. 食用红烧肉时，需要注意卫生，避免食用未煮熟的肉类。 【h26】总结： 红烧肉是一道广受欢迎的中式菜肴，在广州的南沙海滨公园也不例外。制作红烧肉需要耐心和细心，但只要掌握了正确的步骤和技巧，就能制作出一道美味的红烧肉。