大家好，如果您还对快手炸五花肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享快手炸五花肉怎么弄好吃的知识，包括干炸五花肉的做法有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 油炸过的肉皮怎么烧好吃
2. 空气炸锅炸五花肉做法和腌制方法
3. 干炸五花肉的做法有哪些
4. 五花肉爆皮全过程

油炸过的肉皮怎么烧好吃

放进锅里油炸过的肉皮切两指大小，加八角、桂皮、丁香、蚝油、老抽搅拌腌制半个小时，起大火热油锅，加蒜苗爆炒五分钟最香最好吃

空气炸锅炸五花肉做法和腌制方法

做烤肉的腌料，大家可以自己配，配料可以用：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、五香粉、再加点料酒、生抽、姜片、蚝油腌制。我为了简单省事，直接用的是香辣烧烤料，用烧烤料挺方便，直接加在食材里面，腌制4个小时以上或者冷藏腌制过夜，烤出来的食材特别入味。平时家里也会时常备一些，大家如果偶尔也会在家做烤肉，烤翅等食材也可以备上一些，挺方便的。

【香辣烤五花肉】

准备食材：五花肉500克、香辣烧烤料50克、大蒜1头、食用油20克；

使用工具：空气炸锅、密封保鲜盒、油刷；

香辣烤五花肉的制作方法：

1.准备食材：五花肉500克、香辣烧烤料50克、大蒜1头、食用油20克；

2.五花肉在水里浸泡出血水，改刀切成大块；

3.在五花肉的表面刷上一层食用油；

4.撒上50克香辣烧烤料，用手抹均匀；

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5.抓抹均匀的五花肉放入保鲜盒里面冷藏腌制4个小时或者冷藏过夜；

6.在空气炸锅里面垫上一张锡纸，将腌制好的五花肉放入炸蓝里，再放上一头大蒜；

7.空气炸锅190度烘烤40分钟；

8.在烘烤20分钟后，将五花肉翻面继续烘烤20分钟即可。

9.五花肉已经烤得直冒油，闻着太香了，忍不住尝了一块用空气炸锅做出来的香辣烤五花肉，香而不腻，瞬间感觉估计以后会常用这款空气炸锅了，因为完全没有油烟，只需要把食材清洗干净，腌制好放在炸锅里，调好时间，就可以完全不用管了，想想平时我用平底锅来烤五花肉，不知道吸了多少油烟，还得一直在灶台边守着，这个空气炸锅完全就是解放了又手。

10.如果你是厨房小白，或者不喜欢厨房油烟味太重，想要在做菜时，解放双手，给家人做无烟少油的健康美食，可以试试这款空气炸锅！

烹饪技巧

1.五花肉最好选五花三层的，这样的五花肉烤出来更好吃；

2.腌料也可以用奥尔良烧烤料或者黑胡椒味的烧烤料来腌制；

3.亲们也可以将五花肉切成薄片来烤，这样比较节约时间。

干炸五花肉的做法有哪些

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

干炸五花肉的做法比较简单，具体如下：

用料：五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、生抽、白胡椒粉、料酒、糖、食用油

五花肉切薄片，用适量生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋抓匀，腌制半小时

将比例为5：5的面粉和淀粉加入腌制好的五花肉中，搅拌均匀，如感觉太干，可加入一点油

锅中加油，六七分热，五花肉一片一片下锅，定型后，翻面炸另一面，待两面炸至金黄后，捞出控油，盛盘

五花肉爆皮全过程

原料

五花肉

(1kg)

葱结1个

姜片3片

八角3个

胡椒粉少许

花椒20粒

冰糖50g

五香粉3g

粗盐70g

料酒1大勺

食用盐2g

1/买回来大块的五花肉，先修整一下边边角角，把肉修成方形。再用各种方式或者直接在火上烤去除猪皮残留的毛。

2/冷水放入猪肉，大火烧开，把水面浮沫撇干净。

3/撇干净浮沫之后直接在焯水的锅里放入冰糖、姜片、八角、花椒、葱结以及料酒，大火煮20分钟，关火再用水的余温浸泡猪肉1小时。

4/一小时之后捞出猪肉，用厨房纸或者干净的毛巾擦干表面的水分，取一勺子，在猪皮上戳尽可能多的洞。

5，在猪肉背面每隔1cm切入1.5cm深的一刀，根据猪肉厚度决定切的厚度，不可以把猪肉切断。

6/切好之后在表面撒上五香粉、胡椒粉以及食盐，给肉做一个按摩，将调料均匀地涂满猪背面以及缝里。

7/用锡纸把猪肉的四周以及底部围起来，猪皮向上，露出来。

8/在猪皮表面盖上大约0.5cm厚的一层粗盐，即可送进烤箱中层上下火200℃烤1个小时。

9/一个小时后，取出烧肉，刮去表面结块的粗盐，拆开锡纸，在此把猪皮表面擦干。

10/再次放入烤箱中上火250℃烤30分钟，至表皮金黄起泡即可。

11/烤好的烧肉，拿出来略微放凉，再斩成小块，酥脆可口的脆皮烧肉，完成！

12.美味又好吃的五花肉爆皮完成开吃了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。