大家好，今天来为大家分享排骨汤海带怎么弄好吃的一些知识点，和海带排骨汤怎么煲好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 海带排骨汤最正宗的做法
2. 海带排骨汤怎么煲好吃
3. 排骨海带怎么炖才能更好吃
4. 海带排骨汤做法

海带排骨汤最正宗的做法

食材准备：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；

2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

海带排骨汤怎么煲好吃

1.

10克姜切片，10克葱可以切成段，也可以切成葱花，500克排骨用流水清洗下，150克新鲜的海带切成片

（也可以切成条打个结），然后泡好，也有人把海带在锅中焯一遍。

2.

锅里烧500ml开水，放入500克排骨，这样可以把排骨里的血水弄干净，然后沥干放干净的小盆中。

3.

把洗好的150克海带放入干净的锅中

（我做的时候锅中没有放油，因为排骨本身会产生油），海带平铺在锅中

4.

焯好的排骨，放在海带上就好

5.

放入10克葱10克姜，在放入500ml清水，没过排骨就可以啦。盖上盖子开始煮啦，先开中火，我用的是电磁炉，要是煤气灶也调成中火，差不多要一个小时，可以在这个过程中，夹一个排骨咬一咬，看看肉的嚼劲。

6.

快好的时候，就放10克盐，不要放太多，海带中有盐份，可以用汤匙尝一尝，在放入3克鸡精，调一调汤味。

7.

出锅装碗即可

排骨海带怎么炖才能更好吃

步骤

1.把猪排骨洗净在开水中煮3分钟，再用清水洗干净；生姜切片，香葱切小段待用。

2.海带浸泡后洗干净，切成丝或者小片，在开水中煮2分钟，再清水洗净，沥干水分待用；

3.准备一个砂锅，放入洗净的排骨，放入适量料酒和生姜片，

（也可以适量加少许醋，）加入冷水，水量要超过排骨一寸至两寸。盖上砂锅盖大火烧开，小火炖一小时。

4.再放入准备好的海带，炖约十分钟，加入洗干净的枸杞，适量的盐，撒上香葱段。一锅美味营养，红绿相间，秀色可餐的排骨海带汤就大功告成啦，赶紧喝一碗吧！

海带排骨汤做法

材料

猪小排：300克;海带结：50克;

白萝卜:300克;

姜：3片;料酒：1大匙;食盐：1小匙;水：适量;

海带排骨汤的做法；1干海带结提前泡发洗净。2白萝卜洗净去皮切块备用。3排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。4锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。5再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。6最后加适量盐调味。

OK，关于排骨汤海带怎么弄好吃和海带排骨汤怎么煲好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。