各位老铁们好，相信很多人对南杏与北杏怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南杏与北杏怎么弄好吃以及南杏北杏煲汤搭配的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煲汤中使用的南北杏，一般放的比例是多少。两种放一样多还是
2. 南杏北杏煲汤搭配
3. 杏汤正宗做法
4. 南杏和北杏有什么不同

煲汤中使用的南北杏，一般放的比例是多少。两种放一样多还是

南杏甜，北杏苦，但二者都不可多吃。煲汤时，放南杏20克、北杏10克，最为适宜。

南杏北杏煲汤搭配

南杏北杏瘦肉汤

第一步，烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用。

第二步，将南北杏仁，金针菜，干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发。

第三步炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水。天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前加盐即成。

杏汤正宗做法

一、原材料:干香菇、豆腐、鸡蛋一个，杏仁五十克，香菜适量，肉丝适量，盐适量，醋适量，淀粉适量。

做法步骤:

1、肉丝加入姜丝放油煸炒。

2、加水，加入香菇片和杏仁，加入适量的盐，使用大火煮。

3、煮开后，加小半调羹醋，再放入豆腐。

4再次煮开，放入淀粉，顺方向调匀。

5、将打好的鸡蛋慢慢倒入。

6、加入香菜，盛入汤碗内即可

南杏和北杏有什么不同

南杏和北杏的差异其实还是很小的。它们一般都是通过味道来区别的，因为南方的阳光明媚，水土肥沃。所以南方的杏仁是非常甜的，北方的杏仁不怎么甜，反而有些苦。这是有科学依据的，这是区别它们最普通的方法。北方的杏一般比较小，光泽也不如南方的好。又小又黄，一般的都是北方的杏。又大又黄一般是南方的杏。南杏和北杏虽然外观相差不多，可是在你们吃的时候就会深刻体会到它们的不同。那滋味不好受哦，会让你终生难忘。

好了，关于南杏与北杏怎么弄好吃和南杏北杏煲汤搭配的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！