粉丝龙虾怎么弄好吃?粉丝龙虾蒜蓉家常做法
14662024-09-29
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于龙虾去腥怎么弄好吃和龙虾仁怎么去腥的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享龙虾去腥怎么弄好吃以及龙虾仁怎么去腥的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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使用盐加白醋浸泡后再清洗。
小龙虾本身很脏,并且含有腥味和泥味。可以先用盐加白醋兑水,将小龙虾倒入浸泡两个小时左右。
泡后再更换清水继续泡半小时,这样可以有效的去异味。小龙虾应用刷子仔细刷干净,然后用剪刀剪掉容易藏污纳垢的头部和足部。
小龙虾买过来先用,清水先养半天,水里少放一点点醋,换两次水就好了,这样也算是去腥吧。
然后小龙虾去头去尾巴的那个线。去完之后再用清水泡半个小时,中间再换两次水,这样也算是去腥了。小龙虾在炒之前先用油先炸一分钟,这个也算是在去腥味。
把虾线去掉。腌的时候放料酒。
龙虾放盐水能够吐脏东西。因为盐水能够刺激龙虾的神经系统,使其产生应激反应,进而排出体内的脏东西。盐水还能够杀菌、消毒,对龙虾的健康也有好处。如果不仅想让龙虾吐脏物,还想让其口感更鲜美,可以加入姜片、葱段等调味料进行煮制,这样龙虾的味道会更加浓郁。
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