大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆角馅剩下的怎么弄好吃，断豆角馅饺子怎么调馅这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪油渣豆角包子馅的做法
2. 断豆角馅饺子怎么调馅
3. 冻豆角做馅怎么处理
4. 干豆角素馅怎么调馅好吃

猪油渣豆角包子馅的做法

主料：面粉500克

辅料：酵母适量，干豆角一把，猪油渣500克，蒜瓣一个，尖椒4个，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，五香粉一勺，鸡精一勺，盐菜适量

1·面粉加入酵母，适量的水搅拌均匀揉成软硬适中光滑的面团，发酵至两倍大！

2·干豆角提前一晚上用温水泡软！

3·干豆角挤干水分切成小段，猪油渣稍微切一下

（我喜欢块大的咬起来口感好！）蒜瓣切成末，尖椒切成小粒备用！

4·起锅烧油，倒入碗中的馅儿料翻炒片刻！

5·放入两勺生抽！

6·一勺蚝油！

7·一勺盐，一勺五香粉，一勺鸡精！

8·再放入提前炒好的盐菜！

（中午炒了一盘盐菜没吃完，剩下一点，我也放进去一起炒，酸酸的挺好吃！）

9·翻炒均匀即可关火晾凉备用！

10·有条件的可以把晾凉的馅儿料放在冰箱冷冻半个小时，让馅儿料稍微凝固一下！更好包！

11·发酵好的面团充分揉匀排气，揉成长条，再分成大小均匀的小剂子！

（记得要盖上保鲜膜哦，以免表皮被风干）

12·取一个小剂子揉圆按扁，在擀成圆形的薄片！

13·包上馅儿料！

14·按照自己喜欢的包法，包成包子！

15·包好的包子醒发15分钟左右！

16·水开放在蒸锅上，大火蒸15分钟即成关火！再闷5分钟开盖！

断豆角馅饺子怎么调馅

食材：豆角500克，猪肉馅300克，生抽1勺，老抽半勺，食盐少许，生姜1小块，面粉300克；

做法

制作过程：第一步，猪肉事先剁成馅，放入在大碗中，加上点食盐和白糖，用筷子朝着一个方向搅打至上劲，加上点生抽和老抽再次拌均匀；

第二步，生姜事先切成片，放入在温水中浸泡一会，分次少许加入在肉馅中，将其充分搅打均匀，豆角准备适量，将其摘洗干净后；

第三步，豆角切成末，放入一个大碗中，加上点食盐，用手揉搓一会，待看到其微微湿软的状态，放入在肉馅中拌均匀，馅料便做好了；

第四步，面粉中分次少许加水，揉成面团，盖上保鲜膜松弛好，整理成饺子皮，放入馅料将其按照个人的喜好捏好，按照这个方法依次做好所有的；

第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子开始煮，煮到饺子飘起来，就可以捞出来了，蘸着料汁吃更美味。

冻豆角做馅怎么处理

处理方法是：

1、把冻豆角解冻，然后豆角清洗干净。

2、烧一锅开水，加上一勺盐、2滴食用油，把豆角放进去焯烫至变色，然后捞出。

3、焯水后的豆角切成小段并剁碎，即可做馅。

干豆角素馅怎么调馅好吃

准备食材面粉：1公斤干豆角：若干酵母：5克温水：适量油：适量盐：适量1、干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透。

2、面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。

3、泡好的干豆角剁碎，加调料拌成馅。

4、把发好的面团揉好，平均分成小剂子，擀成面皮，包起来。

5、包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火，关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅。

关于豆角馅剩下的怎么弄好吃，断豆角馅饺子怎么调馅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。