玉洞美食的详细菜谱

1.玉洞烤鱼

将鲜鱼宰杀、去鳞、去内脏，切成约5厘米见方的块，用酱油、料酒、姜、葱、盐、糖等调料腌制20分钟左右。 然后，将腌制好的鱼块放入烤箱中烤15分钟左右，期间需要不断翻动鱼块，以保证两面都能均匀受热。 最后，将烤好的鱼块取出，撒上葱花和香菜叶即可。

2. 玉洞红烧肉

将五花肉切成约2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。 热锅凉油，将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒，加入料酒、生姜、葱、冰糖、八角、桂皮等调料翻炒均匀。 加水淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到肉熟软入味即可。

3. 玉洞糯米糍

将糯米粉和芝麻混合在一起，揉成面团。 将面团分成大小相等的小块，用手捏成小圆球。 在锅中加入开水，将糯米球放入煮沸的水中煮3分钟左右，直到糯米球浮起来。 捞出糯米球，放入碗中，淋上椰浆和糖，撒上芝麻即可。

4. 玉洞珍珠奶茶

将珍珠和奶茶粉混合在一起，揉成面团。 将面团分成大小相等的小块，用手捏成小圆球。 在锅中加入开水，将珍珠球放入煮沸的水中煮3分钟左右，直到珍珠球浮起来。 捞出珍珠球，放入杯中，加入奶茶粉和糖，搅拌均匀即可。

制作流程

1.将鲜鱼宰杀、去鳞、去内脏，切成约5厘米见方的块，用酱油、料酒、姜、葱、盐、糖等调料腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鱼块放入烤箱中烤15分钟左右，期间需要不断翻动鱼块，以保证两面都能均匀受热。
3. 将烤好的鱼块取出，撒上葱花和香菜叶即可。
4. 将糯米粉和芝麻混合在一起，揉成面团。
5. 将面团分成大小相等的小块，用手捏成小圆球。 6. 在锅中加入开水，将糯米球放入煮沸的水中煮3分钟左右，直到糯米球浮起来。 7. 捞出糯米球，放入碗中，淋上椰浆和糖，撒上芝麻即可。