天台美食，传承千年，是中国浙江省台州市天台县的特色美食，以其独特的风味和口感，吸引了众多食客前来品尝。下面，我们将介绍一款天台美食特色美食——“天台山鸡”。 制作流程：

1.选择新鲜的鸡，最好是当地野生的鸡。将鸡宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将鸡肉切成块状，大小适中，便于入味。将葱、姜、料酒等调料放入鸡肉中腌制20分钟左右。
3. 准备炒制菜肴的锅具和调料。将锅烧热，加入适量的油，待油热后，放入腌制好的鸡肉块煸炒。
4. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒。炒至鸡肉变色，口感鲜嫩。
5. 最后，加入适量的葱花和胡椒粉，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和修复身体。 禁忌：

1.感冒、发烧、腹泻等情况不宜食用。
2. 鸡肉中含有脂肪，因此孕妇、产妇、癫痫患者等人群不宜多吃。
3. 鸡肉的肉质细嫩，容易入口，但也易感染细菌，因此要注意卫生。 天台山鸡是一道美味可口、营养丰富的菜肴，不仅口感鲜美，而且具有极高的营养价值。无论是作为早餐、午餐、晚餐，还是作为小吃，都是一道不错的选择。