大家好，今天来为大家解答粉皮煮鱼头怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括红薯粉皮炖鱼头的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 上海红烧鱼头粉皮正宗做法
2. 大鱼头烧汤做法
3. 红烧鱼头粉皮萝卜的家常做法
4. 红薯粉皮炖鱼头的做法

上海红烧鱼头粉皮正宗做法

食材明细：鱼头1个、山芋粉皮1把、白萝卜半根调和油、料酒、盐、砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、葱花、姜片各适量。

1、买回的大鱼头处理好，清洗干净。

2、山芋粉皮洗净切成长条，白萝卜去皮洗干净切丝

3、起油锅，爆香姜片，放入鱼头煎，两面都要煎一下。

4、加入适量料酒去腥。

5、接着加入生抽、老抽、砂糖和适量清水开始炖煮。

6、等锅中汤水煮沸后加入粉皮和萝卜丝。

7、再一起炖煮10分钟，加点盐调味，要时不时将汤汁淋在鱼头上。

8、出锅前撒上少许葱花和白胡椒粉即可。

大鱼头烧汤做法

做法步骤

1

材料洗净，红枣去核，姜拍扁

2

鱼头洗净，控干水分

3

起油锅

4

放入鱼头煎至金黄色

5

翻面再煎至金黄色

6

炖盅内加入适量凉开水，加入所有材料

7

加入煎好的鱼头

8

放入炖锅

9

盖上盖，设置炖汤模式，时间90分钟，炖好后，加入盐调味便可

红烧鱼头粉皮萝卜的家常做法

1、准备主料：鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。调味料

（1）料酒1大匙，酱油1大匙。调味料

（2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。

2、鲢鱼头洗净，拭干，用调味料

（1）腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出；

3、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除，加入调味料

（2）烧开，再放入鱼头煮15分钟；

4、粉皮切宽条，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切，放入同煮，待汤汁稍收干时即可盛出

红薯粉皮炖鱼头的做法

先将鱼头煎制两面金黄加入开水煮一会，再加入粉皮姜片炖熟

粉皮煮鱼头怎么弄好吃和红薯粉皮炖鱼头的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！