大家好，小鲢鱼头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括大鲢鱼头怎么做好吃又简单家常的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小鲢鱼头怎么弄好吃和大鲢鱼头怎么做好吃又简单家常的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 花鲢头怎么炖好吃
2. 大鲢鱼头怎么做好吃又简单家常的
3. 红烧鲢鱼头的最好吃法
4. 鲢鱼头做法前十名

花鲢头怎么炖好吃

1、准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱10g。

2、将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。

3、锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。

4、豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。

5、炖个三十分钟左右，这时候可以尝下汤的味道，如果不够咸可以再加盐或姜，太咸可以再加点水。然后放入豆腐和葱，喜欢香菜的可以加香菜。

6、再继续炖个五分钟左右，花鲢鱼头豆腐汤就完成啦。

大鲢鱼头怎么做好吃又简单家常的

大鲢鱼头是这样做的，先把鲢鱼头洗干净后，从中间切成两块，在炒锅里面烧水，水烧开后，把鱼头放进去，加入姜片和大蒜头，放几颗花椒，换小火慢慢煮，煮个八分熟的时候，放切成块块的豆腐一起煮，放几根蒜苗，煮熟后关火的时候再放盐。要是不喜欢吃清淡的，可以放辣椒皮和酱油。

红烧鲢鱼头的最好吃法

主料：鲢鱼头一只

辅料：生姜、葱、大蒜、干辣椒、豆腐干、料酒、糖、生抽、老抽、盐、鸡精、清水、玉米淀粉

步骤：

1、鱼头洗净备用，生姜、葱、大蒜切末备用，干辣椒切段备用，豆腐干切块备用；

2、锅中倒入适量油，将鱼头两面煎至金黄色，取出备用；

3、将锅中油倒几乎八分满，加入葱、姜、蒜末、干辣椒段，翻炒片刻；

4、加入适量料酒、糖、生抽、老抽、盐、鸡精和清水，搅拌均匀，大火烧开；

5、放入豆腐干块和煎好的鱼头，小火焖煮10-15分钟，让鱼头入味；

6、在锅中加入适量淀粉水，煮至汤汁变浓稠即可。

鲢鱼头做法前十名

剁椒鱼头、侉炖鱼头，铁锅炖鱼头、鱼头焖饼、啤酒焖鱼头、清炖鱼头、红烧鱼头。

关于小鲢鱼头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。