大家好，今天来为大家分享藕中间是绿色的怎么弄好吃的一些知识点，和藕发青能吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 莲藕浮叶背面有绿色，粘液
2. 藕池中的水绿了怎么办
3. 藕发青能吃吗
4. 藕切片怎么变成绿色

莲藕浮叶背面有绿色，粘液

可能是坏了

1、挑选莲藕时，先看莲藕的外皮，正常的莲藕是土黄色的，如果有出现变黑、变绿等情况，就不要购买这种莲藕。

2、再看莲藕的形状，要选择比较肥胖，藕节比较短的莲藕，另外莲藕的孔比较小的也是比较好的莲藕。

3、挑选莲藕时，最好还要选择表面带有点泥巴的，这样的莲藕比较纯天然，不要选择颜色很白的莲藕。

藕池中的水绿了怎么办

绿水其实算是一件好事。

水中的藻类微生物会分解吸收水中的氨氮。

不建议使用除藻灯杀藻药物。可以尝试放一些除藻螺工具虾，减少日光灯光照晒时间，换水的话每天十分之一，严重可以提到五分之一，不推荐大规模换水，很容易病鱼死鱼。

藕发青能吃吗

莲藕发绿不能吃了。正常的莲藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黄色，莲藕变成绿色，可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭，使莲藕的表面颜色发生变化，这样的莲藕是不宜食用的

藕切片怎么变成绿色

因为莲藕中含有一种化学成分-单宁,又称鞣。当莲藕去了皮或者切开切片之后,表面暴露在空气中就会变成褐色。变色是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色色素,也就是黑色素。

另外,鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐,如遇铁后变成暗蓝色或暗绿色

好了，关于藕中间是绿色的怎么弄好吃和藕发青能吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！