今天给各位分享啤酒煮大闸蟹怎么弄好吃的知识，其中也会对啤酒炖螃蟹的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 啤酒炖螃蟹的做法
2. 大螃蟹的正确吃法
3. 冬蟹啤酒做法
4. 啤酒爆炒香辣蟹的做法

啤酒炖螃蟹的做法

主料:

螃蟹3只

辅料:

啤酒半瓶，大蒜4瓣，生姜1块，葱4根，紫苏2根，香菜4根，盐适量，油适量，蚝油1勺，酱油1勺。

—烹饪步骤—

1·蟹在处理干净，清洗干净即可。

2·起锅烧油至热，放入葱白、蒜、姜片炒出香味。

3·倒入蟹、啤酒，放入盐、酱油、蚝油焖煮10分钟左右至汤汁浓稠。

4·加入配菜翻炒一分钟左右，炒均匀出锅。

大螃蟹的正确吃法

1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2.再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两3.生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

4.炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。

5.下入步骤三中材料煸香。

6.等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

7.炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

8.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。

9.加入锅中,加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟即可。

10.最后将香辣蟹，盛入大一点的盆中，表面撒上芝麻就可以吃了。

冬蟹啤酒做法

材料大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙

做法

1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；

2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；

3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；

4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可

啤酒爆炒香辣蟹的做法

主料:

螃蟹3只

辅料:

大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个

1.准备好材料。

2.螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。

3.葱姜蒜辣椒准备好。

4.热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。

5.倒入酱油，倒入水。

6.入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。

7.最后放入葱翻炒几下即可

OK，关于啤酒煮大闸蟹怎么弄好吃和啤酒炖螃蟹的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。