大家好，今天小编来为大家解答鱼汤粉怎么弄好吃又简单这个问题，鱼肉粉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼滑粉的家常做法
2. 鱼肉粉做法
3. 的做法，鱼汤炖粉条怎么做好吃，鱼汤炖粉条的家常做法
4. 武昌正宗鱼糊汤粉

鱼滑粉的家常做法

原料：鱼肉、米粉、姜末、葱末、生抽、老抽，蚝油、料酒、盐、猪油。做法：1、取去掉主刺的两边鱼肉，斜片成厚片。2、将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽，蚝油、料酒、盐、猪油拌匀

（生抽，老抽，蚝油，料酒的比例可为2：1：1：2，老抽主要为调色用。

主料

鱼肉适量

辅料

米粉适量

姜适量葱适量生抽少许老抽少许蚝油少许料酒适量食盐适量猪油

(板油)适量

步骤1

材料集合

步骤2

取去掉主刺的两边鱼肉，斜片成厚片

步骤3

将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽，蚝油、料酒、盐、猪油拌匀

（生抽，老抽，蚝油，料酒的比例可为2：1：1：2，老抽主要为调色用，因蚝油和酱油都有咸度，盐可适量少放，猪油可起提香，润滑滋润的作用）如果用的是超市卖的调好味的蒸肉米粉，可尝下米粉味再根据自己喜好调味，我试用过这种米粉，除了盐，以上调味料还可以添加工

步骤4

倒入米粉拌匀，腌制15分钟，上蒸锅蒸20分钟即可

（稍腌会可让米粉吸足调味料，拌的时候可能有些干，可以加少许水，如果喜欢吃米粉多些的可多放些）

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鱼肉粉做法

用料：草鱼肉400克、米粉200克、鸡蛋1个、米酒一勺、葱姜蒜适量、植物油、盐适量、青椒、朝天椒适量、八角、胡椒粉适量。

步骤：

1、干米粉用热水泡发备用。

2、葱姜蒜辣椒等配料，洗净切好备用。

3、鱼肉清洗后用厨房纸吸干表面水分。

4、在正式制作鱼汤之前，先煎鸡蛋。可以多放点油，待会煎鱼可以接着用煎蛋剩下的油。煎过鸡蛋的锅子，被油充分滋润，煎鱼的时候也就不会粘锅了。

5、大火把油烧热，在锅底均匀撒上一勺盐

（进一步防止鱼肉粘锅，同时也可以使鱼肉的一面入味）。然后将鱼块平铺锅中油煎，同时撒上一勺盐在鱼肉的表面。鱼肉不要着急翻动，保持大火让它煎一会。直到可以轻松晃动，证明鱼肉朝下的一面已经煎好。然后翻面，将另一面也煎至微黄。将煎好的鱼肉推至锅边。锅内放入香料和葱姜蒜等煸炒，并加入少许米酒去腥。

6、加入没过鱼肉的水，保持大火烧开。

7、几分钟后鱼汤变白，加入盐、胡椒粉、葱花。

8、泡发后的米粉需要再过一遍热开水汆烫。

9、米粉+煎蛋，盛入碗中。

10、加入烹饪好的鱼汤鱼肉。

11、美味的鱼粉就大功告成啦！

的做法，鱼汤炖粉条怎么做好吃，鱼汤炖粉条的家常做法

主料粉条100克韭菜1小把

辅料鱼汤适量辣椒油适量花椒粉适量大蒜3瓣

步骤1.粉条，韭菜，还有鱼汤。如果没有鱼汤，也可以用清水或者其他汤替代。

2.韭菜切段备用。

3.把蒜剁碎备用。

4.把泡椒切好备用。

5.把切好的泡椒放入锅里面。

6.鱼汤煮开后，放入粉条。放入粉条后，继续煮，煮到粉条熟了为止。

7.把韭菜放入锅里面，再次煮开就可以了。因为鱼汤已经有食盐，我就没有多放食盐。

8.把煮好的粉条和韭菜盛入碗中。

9.把剁好的蒜放入碗中。

10.接着放入一点点花椒粉

11.最后淋上辣椒油和适量醋即可。

武昌正宗鱼糊汤粉

武昌目前没有制订正宗鱼糊汤粉的。

武昌区是中国湖北省武汉市的一个市辖区。武昌是一座历史文化名城，建城历史可以追溯到1800年前的三国时期。“武昌”一词，发源于东汉末年，当时的武昌所指地理范围是今天的鄂州，而当时的夏口城是今天的武昌。

武昌区位于武汉市的中东部，东、南与洪山区接壤，西与江岸区、江汉区、硚口区毗邻，北与青山区相接。长江位于武昌区西岸。地形以平原为主，有蛇山、凤凰山、洪山、小洪山、珞珈山等残丘，区内有沙湖、东湖、晒湖等湖泊塘堰。

关于本次鱼汤粉怎么弄好吃又简单和鱼肉粉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。