各位老铁们好，相信很多人对海底捞泡饭怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海底捞泡饭怎么弄好吃以及海底捞有啥好吃的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 寻找武昌这边好吃的店
2. 豆腐乳怎么做
3. 小龙虾怎么处理入味
4. 海底捞有啥好吃的

寻找武昌这边好吃的店

最养生代表——粗茶淡饭?茶余饭后餐坊

地址：武昌区武昌民主路717号金都华庭2楼

推荐菜：香煎鲈鱼、虫草炖水鸭、杏鲍菇牛肉

在武汉这个吃什么都讲究口味重的地方，能把菜做的清淡入味，还能得到各种好评，真的是蛮难的一件事情，但偏偏粗茶淡饭?茶余饭后餐坊就可以做到。这家店店名虽家常，环境却灰常高大上。整间店欧式古典装修，座位间隔较大，绝对保持私密性。

菜品以鄂式中菜为主，菜品都精致用心，上菜速度也挺快。虫草花炖水鸭，清淡入味，特别滋补；杏鲍菇牛肉，热气腾腾的酱香味浓郁……闭着眼睛瞎点，都蛮好吃。

最推荐的还是他家香煎鲈鱼，才49块钱，满满一盘。鱼的火候掌握得很好，外皮焦香酥脆，里面却一点也不干，焦而不油，完胜所有家的烤鱼、煎鱼。特别适合注重健康、养生的人去。性价比特别高。

美式风情代表——Bullibus巴士客

地址：洪山区南湖文治街花样街1楼

(农业银行旁)

推荐菜：巴士客雪花牛排、茄汁烤海鲜披萨

想吃点西餐，一定不能错过最有美式风情的巴士客！进门就是一个高高大大的书架，座位摆放很像咖啡厅，但并不让人觉得拥挤。店面整体风格都带有美式的随意感，让人觉得特别自在，很适合和朋友休憩小聚。

雪花牛排，搭配有炸土豆块和烤蔬菜串，用木质的盘子盛放，肉质鲜嫩多汁，略带嚼劲。喜欢牛排的朋友可以试试。

浪漫和风代表——花一番日本料理

地址：武汉武昌区武昌武珞路385号

推荐菜：各式寿司、日式薄饼

坐在榻榻米，吃上一顿日料，那真是大满足了。近发现了一个隐蔽又超正点的日料店——花一番日本料理。开在五月花酒店里面，环境特别清静。

他家寿司米，软却弹牙，一口下去就知道和别家不一样，难怪这里经常有大量日本人光顾。

强烈推荐他家日式薄饼！来这里一定不能错过它！料足，面饼也香糯，外表酥脆，里面内容丰富，每吃一口都有海鲜，酱汁味道很好，口感层次分明，便宜又好吃，真的特别不错！坐在和风十足的榻榻米包间，对着粉色的樱花餐盘，时不时听到几句包间外的日语交谈，恍惚间，让人真的以为到了霓虹国。

豆捞界代表——红鼎豆捞

地址：武昌区临江大道58-8号

(红巷码头对面武昌政务中心旁)

推荐菜：各式海鲜、银耳雪梨养肺茶

作为武汉最高档的火锅店之一，想必就算小编不介绍，大家也早有耳闻。红鼎豆捞主打各色海鲜菜品，三文鱼肥厚、甜虾鲜甜……爱吃海鲜的班子真心不能错过这家店！！！大厅金碧辉煌中透着典雅，水晶灯映射其中，情调十足。这家店位于江滩边，还有江景房。

豆腐乳怎么做

现在郑州的气温，室内保持二十几度，乳霉菌生长活跃的温度，正是做豆腐乳的好时候。

我每年都要做一小坛子，不是说比王致和的腐乳好，而是可以按着自己的口味腌制。譬如我不爱甜味，王致和的腐乳放的有糖，甜唧唧的。还有我喜欢腐乳里有酒香味道，辣味道，于是，我可以用高度白酒，可以用喜欢的二荆条干辣椒。

做好豆腐乳有三个比较关键的地方，我就按着做法和步骤，着重分解如下：第一个关键是材料。

做腐乳用的老豆腐，信阳叫它“水豆腐”，就是成大快的那个。水豆腐有很多种，有老豆腐、嫩豆腐，再细分有酸浆豆腐、石膏豆腐、卤水豆腐，还分工业豆腐、手工豆腐、日本豆腐等。做腐乳最好只要传统手工老豆腐，也叫酸浆豆腐。最不要用的是日本豆腐，因为根本不是豆腐。

第二个关键是乳霉菌。

做腐乳，其实就是把豆腐做了乳酸菌的培养基，也像做甜酒酿一样，故意的培养乳酸菌，让它分解碳水化合物，豆腐的就是蛋白质，变成糖和氨基酸，然后乳酸菌自己舍身就义，变成更多的氨基酸营养物质，都是人体必需的好东西。所以吃着感觉好，因为你身体需要它。

既然是为了培育乳酸菌，就要给乳酸菌的顺利生长提供相应的条件：

摄氏20-37度的温度。潮湿的小环境。干净无污染。

所以，老豆腐买回来，洗下晾干明水，切成丁块，就是成品腐乳那么大块。有盖的器皿里，放个篦子，垫上干净湿布，把豆腐块码上去，盖上盖子，放一边不用管了。过几天看到长满白毛，就臭好了。

这一步要注意腐乳豆腐发酵的小环境：温度适宜、有湿度

（特别是郑州地区空气干燥，很容易豆腐外表干僵长不出白毛，导致发酵失败）、豆腐块周围透气。

至于发酵时间，没一定，有的三五天就好，有的要十天。这个不以时间为准，以乳酸菌生长程度，长满了白毛就好了。

第三个关键是腌制。

豆腐臭好了，要按以下步骤腌制装坛：

第一步：准备一碗高度白酒，一碗辣椒面和盐的混合，盐与辣椒面1:1。

第二步：筷子叨或手拿豆腐块，放酒碗里过一道，全部浸透白酒。

第三步：浸过白酒的豆腐块，放到辣椒盐里，全部滚满辣椒盐。

第三步：把沾满辣椒盐的豆腐块紧密码进坛子里。

第四步：全部码放进去后，倒满花生油，完全掩住豆腐块，盖紧盖子，放置个闲地方别动它了。

第四个关键是存放。

这个其实算不上关键。腌制20天后可以取着吃了，就那别翻动，坛子别挪动，多久也不坏。我做的腐乳最长的有四年了，不仅还好好的，而且越放越香。

小龙虾怎么处理入味

感谢您的邀请，这个问题邀请的很好，现在又到了吃虾的季节，外面一盆虾，随便都是几百，太贵了，今天胡师傅将教大家如何在家做出非常入味的油焖大虾，保证好吃还不上火，非常健康，是很多家庭最常用的制作方法。

食材：小龙虾3斤。

辛香料配方：八角2个、桂皮2g、香叶2片、白豆蔻2个、小茴香2g、新鲜紫苏10g

（干紫苏5g，紫苏专门是做田螺和龙虾的，可以去泥腥味，还能提升菜肴的香味）、草果1个、甘草2克。

酱料调料配方：郫县豆瓣酱30g、金阳青花椒10克、大红袍红花椒10克、啤酒300ml、白糖3g、醋3ml、葱段2段、生姜3片、蒜瓣10个、红油辣子20g、老抽5ml、小米干辣椒20g、料酒10ml，食盐、黑胡椒粉、鸡精、食用油适量

（自己喜欢吃什么酱料，还可以适量加一点，都是可以的）。

做法：

1.先把小龙虾用牙刷刷干净，简单小爪子，然后去掉尾肠，把头部剪个斜口即可，不要把虾黄剪出来了。

2.锅底给油，放入上述辛香料

（紫苏除外），小火炒制1分钟左右，然后加入蒜瓣和姜片、豆瓣酱、花椒、辣椒炒香。

3.放入小龙虾，进行爆炒，大概3-5分钟，大概锅底水炒干了，就可以加入适量料酒去腥，最后在加入啤酒和所有的调料和紫苏，焖煮5-10分钟即可食用

（还可以关火浸泡10-30分钟食用）。

胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有各种秘制酱料配方，卤水配方和各类菜谱，很愿意与大家交流。

是不是很简单，夏天买5斤虾回家，自己做，在喝上几瓶啤酒，是不是又给自己节约了一大笔钱，自己还可以吃的舒心放心，是多么愉快的一件事，在配上胡师傅教给大家做的酱黄瓜、凉拌皮蛋、五香花生菜肴一起食用，多么惬意的生活！觉得不错的，点个赞，谢谢您！

海底捞有啥好吃的

麻辣虾藕饼|两块藕片之间夹上虾滑，涂上蛋液，一定要放入辣锅，麻辣虾藕饼敲好吃

番茄牛肉泡饭|一份米饭+牛肉粒+芹菜粒+番茄锅汤底+芝麻

虾滑鸡蛋面筋泡|面筋用筷子戳开洞，生鸡蛋打好，灌入面筋里，虾滑封顶，要诀是面筋得灌饱满，麻辣虾藕饼相反，切记不要放到辣锅里！海底捞专门出了这款套餐，手残党可以直接点

关于海底捞泡饭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。