大家好，如果您还对油面筋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油面筋怎么弄好吃的知识，包括油面筋的十种吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 油面筋怎么做更好吃呢
2. 油面筋的十种吃法
3. 炒油面筋家常做法
4. 油面筋怎么处理更好吃

油面筋怎么做更好吃呢

食材用料：油面筋150克，黄豆芽300g，韭菜10根，油盐适量，十三香适量，鸡精适量，调味料适量，葱2根，姜3片

方法/步骤

1，首先把葱，韭菜清洗干净切段，姜也清洗干净切丝，葱洗净切成葱花备用

2，把黄豆芽清洗干净备用

3，再把油面筋清洗一下切成小块备用

4，把铁锅清洗干净

5，把铁锅放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油，爆香葱和姜丝

6，在放入油面筋翻炒，

7，等油面筋炒一会就放入黄豆芽炒一下，加一点水在炒熟

8，等油面筋和黄豆芽都熟了放入韭菜，把盐，十三香，鸡精和调味料放入翻炒均匀就可以出锅了！

油面筋的十种吃法

主料：面筋200克、五花肉100克

辅料：绿线椒、干辣椒、葱花、蒜片、姜丝

调料：生抽、料酒、盐

制作方法:

1：面筋冲洗一遍，然后顺着卷起来的纹理撕成薄皮状，这样吃起来更入味。

2：选择肥瘦相间的五花肉冲洗干净之后切成薄片备用；再准备一些葱花、蒜片、姜丝。

3：绿线椒和干辣椒斜刀切成段，至于辣椒的使用量多少，可以根据自己的喜辣程度。

4：锅中倒油，油热后先放入五花肉片煸炒一会儿，待油脂全部被煸出且有些微黄就可以进行下一步操作了。记得一定要小火煸炒出肉片里面的油脂，这样才能保证肉片吃起来不油腻，这时候如果觉得锅里的油太多，可以倒出来一点儿。

5：肉片煸好后加入葱花、蒜片、姜丝炒出香味，之后倒入料酒，最好在锅内温度达到最高的时候倒入料酒，因为料酒预热后会快速蒸发，从而把肉腥味带走。

6：接着加入少许老抽，再把辣椒段置入锅内翻炒，辣椒皮比较厚所以炒的时间要稍微长一点。

7：待辣椒段炒至稍软，倒入面筋块，开大火快速翻炒，撒入一点盐，出锅前放一点鸡精和胡椒粉即可。

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炒油面筋家常做法

用料

油面筋1袋

香菇3朵

黑木耳10朵

胡萝卜少许

洋葱少许

葱段少许

调味

食盐、食用油各适量

生抽1勺，蚝油1勺

做法步骤

步骤1

把香菇和木耳提前泡软切片；胡萝卜切菱形片；油面筋洗干净，用筷子当中插入穿透过孔

(焯煮时排气)；

步骤2

锅烧开水，加入少许食盐和食油，倒入木耳+胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分；

继续烧开水关火，倒入油面筋压出空气，微焯软捞出沥干水分；待用。

步骤3

锅热油，放入香菇+洋葱煸炒香；倒入木耳+胡萝卜翻炒；倒入油面筋+清水

(泡香菇水)焖煮。

调味：食盐适量+蚝油1勺+生抽1勺，搅拌均匀。

撒入葱段盛出，装盘。

油面筋怎么处理更好吃

油面筋是很多人都爱吃的一种食物，它可以用来制作出多种美味的菜肴。但是如果在用油面筋制作菜肴之前，先把油面筋处理一下，做出的菜将会更好吃。下面我就把学到的处理方法分享给大家吧——材料：油面筋、大碗、开水各适量。 处理方法： 油面筋取出需要的量

（根据您想烹饪菜肴的量），然后准备一个合适的盛器备用。把油面筋放入盛器，然后用根钳子在每个油面筋上稍稍戳几下，这样可以缩短油面筋浸泡的时间，最后加上开水浸泡至软，捞出挤干水分即可。 油面筋不易泡时间过久，否则就会面筋发糟，影响后面烹饪后出来的口感。最关键的两个步骤是：

一、将油面筋戳一个或几个洞；

二、用开水浸泡。

关于油面筋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。