【炒菜美食套餐】

一、套餐名称：香辣牛肉炒面

二、制作流程：

1.牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 面条煮熟备用，蒜切末，姜切片，辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，下蒜末、姜片和辣椒爆香。
4. 加入牛肉煸炒，炒至变色。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花，即可出锅。

三、适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃面食的人。

四、禁忌：

1.牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 面条不要煮熟过熟，否则会影响口感。
3. 辣椒的用量要适量，过量食用会刺激肠胃。 五、注意事项：

1.炒面时不要用铁锅，因为铁锅会吸收面条的汤汁。
2. 炒面时尽量不要翻动，否则会影响口感。