紫大薯怎么弄好吃(紫大薯的各种吃法)
12922024-09-28
大家好,如果您还对青芋头花怎么弄好吃视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享青芋头花怎么弄好吃视频的知识,包括芋花怎么做才不麻的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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你好,很高兴回答你的问题!
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手工芋圆
手工芋圆可以做出很多美味饮料,今天我们就来学习怎么做手工芋圆吧!
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一、原料
1??木薯粉,我选用的是泰国的木薯淀粉。
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2??开水
(一定要是沸腾的开水)
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3??芋头
(某宝有卖广西荔浦芋头的,这个做出来好吃)
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4??紫薯
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5??红薯
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二、配方
(根据我的配方基本不会有误差,如果出现面团偏干或者偏湿,适当加一点水或者木薯粉)
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????敲重点这里的芋头红薯紫薯都是去皮的重量
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1??香芋芋圆
芋头100g
木薯粉55g
沸水35g
细砂糖
(防粘)20g
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2??紫薯芋圆
紫薯100g
木薯粉55g
沸水35g
细砂糖
(防粘)20g
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3??红薯芋圆
红薯100g
木薯粉55g
沸水25g
细砂糖
(防粘)20g
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三、步骤
(这个芋圆的最重要步骤就是糊化,所以要求水一定是沸腾的水趁热加)
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1??芋头红薯紫薯切片,沸水分别蒸30分钟。
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2??趁热压碎
(多捣一捣,不然做成的芋圆会有薯类颗粒)
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3??加入木薯粉,和薯类混合成散沙状
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4??称量加入沸水,使其糊化
(糊化的面糊类似鼻涕状哈哈哈哈,形容的恶心却直接)
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5??将糊化好的面糊中加入细砂糖,然后手揉成团。
如果面团偏粘加点木薯粉即可。
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6??分开搓成长条,切割成大小均等的芋圆即可
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7??切好的芋圆再放入木薯淀粉中轻轻滚动过上木薯粉防粘,然后再放入筛网筛掉多余的粉类
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8??放入烤盘,封上保鲜膜放入冷冻,要吃的时候拿出来煮一会即可,煮熟以后用冰水再过一下口感更好哦。
分享就到这里啦,希望大家都能做出好吃的芋圆!
好的小香芋味道微甜,香醇又酥粉软滑,在中华菜系中,要问香芋怎么做菜才好吃,那么最经典的搭配非香芋扣肉、香芋排骨莫属,香芋扣肉是一道酒席与家宴常见的菜,难度不大,一般家庭也可以做,选用上好的芋头搭配五花扣肉,蒸上3个多小时至肉软烂,即可出锅,这个时候芋头吸入了肉香,扣肉也吸入了芋香,香美软糯,两者相得益彰,整道菜无论是从味觉还是嗅觉来说都是富有层次感的,喜欢研究美食的朋友不妨可以试一下哦。再说香芋排骨,也是一道蒸菜,家庭煮饭的时候顺便蒸上一个就是硬菜,家里有小朋友的家庭还可以用菜汁给小朋友拌饭,特别开胃,整道菜的制作也比较简单,只要做好排骨的去腥处理就可以做出好吃的菜了。
芋花应该是我们这里的一个特色菜,我来分享一下我自己的做法。
1、先把新鲜的芋花洗干净去掉里面的花蕊,切成段可以稍微长一点。如果皮肤会过敏,建议全程带上手套操作。
2、准备佐料,泡姜、泡椒切成稍微粗一点的末,豆瓣酱,味精,盐。
3、热锅冷油,下入泡椒泡姜豆瓣酱炒香,炒出红油下入芋花继续翻炒,炒两三分钟后入味精,盐
(要少放一点,因为泡椒、泡姜、豆瓣酱都很咸。)拌匀倒出来装盘。上锅蒸20分钟,蒸至软烂,这是不麻的关键。
4、还有一种做法是炒了之后直接加水煮,水要多加点也要煮到完全软烂才不会麻口。
其他不说,它是入侵植物,种植需要小心,没有神奇作用,吃法也简单。
是姜?是菊花?在国外泛滥成灾,入侵我国成“笑话”,靠种植供应
谈到入侵动植物,很多人都会想到,牛蛙,小龙虾,这些上了餐桌的美味,到后来,都要靠养殖才能供应。也可能有人会想到加拿大一枝黄花,不容易灭绝,还没有多大可利用的价值,那么,植物中有没有在国外泛滥成灾,在我国却没有那么可怕的呢?
答案是:有的。
有一种植物,入侵我国就成了“笑话”
这种植物,根茎长得非常像生姜,也是生姜的样子,如果单独把它的根茎和长得有点儿圆的生姜放在一起,还真的非常像,很难区分。但它的茎却不是生姜那样的,而是一种带木质化的草本植物,最有特色的是它的花,长得很像菊花,远远看去,和漂亮的菊花无异。
它是生姜?它是菊花?都不是的。
这其实是一种入侵植物,在17世纪的时候,由于一个德国人的原因,带到我国当观赏植物种植,后来流传出去,成了著名的入侵植物,它的名字叫“菊芋”,由于长得像姜,又是外国人带来的,也有人把它称为“鬼子姜”或者洋姜。
听到这个名字,可能很多朋友很难把它和入侵植物扯上关系,因为它入侵我国成了“笑话”。
但洋姜
(菊芋)是入侵植物,这一点儿也不假,在国外,它泛滥成灾,英国、美国、德国、加拿大等国家也深受其害,菊芋的地上植株可能并不是特别特别的发达,但它很喜欢长地下的根茎,根状茎、根须向四周不断的扩张,很容易就发成一大片一大片的了,而且它的地下茎很难清理干净,种植一次,你可能需要花几年或者好多年的时间才能将它彻底的铲除,而且生长菊芋的区域,其他的植物很难长得好,它会限制别的植物生长,大量消耗土地的养分,因此在国外一些地少人稀的地方,菊芋泛滥成灾,而且很难控制。因此在我国农村,以前是很少利用庄稼地去种植菊芋的,一般都是无法种植庄稼的陡坡,或者砂石堆,或者石头旮旯,种植菊芋。
不可否认,菊芋是入侵植物,不单单在国外泛滥成灾,在我国,它也有泛滥的风险,但我国的农民非常有智慧,把菊芋
(洋姜)种植在一些无法向四周大量扩张的地方,比如我们村庄,人们一般是把洋姜种植在两块田中间的田壁上的一些缓坡上,而且种植的量比较少,一般够人吃就可以了。
洋姜在我国有几百年的种植历史,除了人吃,种植多了还可以给牲口吃,比如用来喂猪,就是很好的猪饲料。而洋姜的味道,清脆爽口,特别是用来做泡菜,下稀饭,很好吃。
由于洋姜受到大家的欢迎,销量自然也大,如今得靠种植供应,很多地方开始人工大量种植,种植出来的洋姜不是特别贵,一般在市场上的价格为三元左右一斤,但洋姜的产量非常高,比种植一些普通的庄稼更划算,最主要的是省去了留种、播种的麻烦
(你种植以后能让它第二年灭绝,也算是大本事,往往都是3年不灭或“永远不死”),有的农民因此而发了财
(入行慎重,做好花几年时间铲灭它的准备)。
洋姜还可以盆栽哦
有朋友可能会说“我读了你的文章没有用,你也不写怎么吃?”我还真不写怎么吃,因为这个没有意义,家里的老人,农村的亲戚朋友会告诉你的,对于吃法,无需科普。但洋姜可以用来盆栽,而且很容易种植,随便弄一点土壤,就能成活,适当浇水,就能长好,开花酷似菊花,非常漂亮。最主要的是,洋姜一旦成活,就会长根茎,它的地下根茎优先发展,不断的长地下茎,一年四季可采挖,如果盆够大,种植一颗一年四季吃不完。
这种长得酷似“生姜”和“菊花”的洋姜,种植一次,在地里3年都不会灭绝,而且一年四季吃不完,做成泡菜两年也不会坏掉。
您吃过这种洋姜吗?如果喜欢,盆栽几颗又何妨?没有种子?不存在的,街上卖的挑几个完好的埋在花盆里就可以了。
这个姜就是一种普通食材,而且是入侵植物,种植需谨慎,吃法问家里的老人或者亲戚朋友,常规食材,不稀缺,很常见。
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