新绛美食烧饼 新绛是中国山西省的一个历史文化名城，这里有着丰富的美食文化，其中烧饼就是一种备受当地人喜爱的传统美食。 烧饼是一种用面粉、水、酵母、盐等原料制成的小面包，形状类似于圆饼，但比圆面包更大一些。烧饼表面金黄酥脆，内部柔软有嚼劲，是当地人喜爱的早餐和午餐之一。 在新绛，烧饼的做法非常独特，不同于其他地方的烧饼。当地人会将烧饼放在炭火上烤，直到表面金黄色，然后用刀子把烧饼的边和底切掉，再切成四块或八块。接着，把烧饼的四周涂上特制的酱料，然后放到锅里蒸烤，直到酱料熟透，烧饼也变得香脆可口。 除了烧饼，新绛的美食还有很多，比如豆腐脑、驴肉火烧、柿子饼等。这些美食不仅美味可口，而且营养价值丰富，是当地居民和游客前来旅游时必尝的美食之一。 烧饼是新绛的一种传统美食，不仅口感独特，而且有着深厚的文化底蕴。如果你想体验新绛的美食文化，不妨来一次说走就走的旅行，品尝一下这里的烧饼和其他美食，感受当地人的生活和文化。