土耳其美食下篇：辣味炒面

(1)制作流程 材料： - 面条 - 青椒 - 红椒 - 洋葱 - 大葱 - 蒜 - 姜 - 辣椒面 - 橄榄油 - 盐 - 糖 - 胡椒粉 - 生抽 - 醋 步骤：

1.青椒、红椒、洋葱、大葱、蒜、姜切成末，辣椒面备用。
2. 热锅冷油，加入蒜末、姜末爆香。
3. 加入洋葱末、青椒末、红椒末煸炒至变色。
4. 加入面条，翻炒至面条变软。
5. 加入盐、糖、胡椒粉、生抽、醋调味。 6. 加入辣椒面，翻炒均匀。

(2)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和消化不良者。

(3)禁忌

1.辣椒过敏者、口腔疾病患者、胃肠道疾病患者不应食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和年龄小于18岁的儿童不应食用。
3. 食用时应注意控制摄入量，不要过量食用。

(4)其他 土耳其美食除了辣味炒面，还有许多其他美食值得一试，比如土耳其烤肉、炸虾饼、沙拉等。在品尝美食的同时，也不要忘记品尝当地的咖啡、冰淇淋等特产。