柳州是广西的一个重要城市，拥有着丰富多样的美食文化。以下是柳州热门美食排名：

1.螺蛳粉 - 螺蛳粉是柳州的代表性美食之一，以其独特的味道和口感而闻名。它由米粉、螺蛳、花生碎、香菜等配料制成，味道浓郁，口感鲜美。
2. 桂林米粉 - 桂林米粉是桂林的代表性美食之一，也是柳州的美食之一。它由米粉、牛肉、豆腐皮、花生碎等配料制成，味道清淡鲜美，深受人们的喜爱。
3. 老友粉 - 老友粉是广西传统的美食之一，它由老友面、老友粉汤、花生碎、辣椒油等配料制成，味道酸辣可口，是柳州最受欢迎的美食之一。
4. 糯米饭 - 糯米饭是柳州的传统美食之一，它由糯米、猪肉、花生碎等配料制成，味道香甜可口，是许多游客和当地居民的首选美食之一。 以上是柳州热门美食排名，这些美食不仅代表了柳州的文化和传统，也让人们享受到了独特的味觉体验。