(一)德阳拉手网团购美食详细菜谱

1.青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/4茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 淀粉1汤匙 - 食用油适量 制作流程：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入青椒丝、大葱段继续煸炒；
5. 加入炒好的瘦猪肉丝； 6. 加入生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀； 7. 最后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是素食者和减肥人群。 禁忌： 青椒富含维生素C，而维生素C易与瘦肉中的铁元素发生反应，形成不易吸收的复合物，影响铁的吸收利用，因此，在食用这道菜时，应注意避免和维生素C丰富的蔬菜一起食用，如青椒和菠菜、青椒和豆腐等。
2. 干煸四季豆 材料： - 四季豆

(300克) - 干辣椒

(适量) - 葱姜蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) 制作流程：

1.将四季豆去头去尾，洗净切成小块；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入干辣椒煸炒出香味；
4. 加入四季豆翻炒，加入适量盐、糖、鸡精翻炒均匀；
5. 最后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，收汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人群。 禁忌： 四季豆中含有一种毒素，称为皂苷，如果食用不当，可能会引起中毒，因此在食用这道菜时，应注意避免过量食用，同时，烹饪过程中应注意火候，避免四季豆煮烂。
3. 番茄炒蛋 材料： - 鸡蛋

(3个) - 番茄

(2个) - 葱姜蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) 制作流程：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀；
2. 番茄洗净切小块备用；
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状；
4. 取出炒熟的鸡蛋备用；
5. 锅中再倒入一些油，加入葱姜蒜爆香； 6. 加入番茄块，翻炒均匀； 7. 加入适量盐，翻炒均匀； 8. 将炒好的鸡蛋块加入，翻炒均匀； 9. 最后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，收汁即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是素食者和减肥人群。 禁忌： 鸡蛋和番茄一起食用会促进番茄中的维生素C分解，降低营养价值，因此，在食用这道菜时，应注意避免过量食用。
4. 红烧肉 材料： - 五花肉

(500克) - 葱姜蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成大小均匀的小块；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色；
3. 加入葱姜蒜爆香；
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀；
5. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时，直到肉烂软即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人群。 禁忌： 五花肉中含有大量的脂肪，因此，在食用这道菜时，应注意控制食用量，同时，由于红烧肉的油腻感较强，因此，消化不良、胃寒、胃痛、高血压、心脏病等人群应谨慎食用。