(一)端午美食节菜谱——粽子

1.食材：糯米、红枣、肉类、蛋类、海鲜等。
2. 制作流程：

(1)将糯米浸泡在水中3-4小时，然后捞出沥干。

(2)将红枣、肉类、蛋类、海鲜等食材洗净备用。

(3)将粽子叶浸泡在水中，然后洗净。

(4)用粽子叶包裹糯米，然后放入模具中蒸熟。

(5)取出粽子后，放入碗中，加入糖浆、酱油、醋等调料即可食用。
3. 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。
4. 禁忌：粽子是一种传统的端午节食品，但是也有一些禁忌，例如不能和柿子一起食用，否则会出现食物中毒；也不能和鸡蛋一起食用，否则会影响营养成分。

(二)端午美食节菜谱——香煎龙舟饼

1.食材：糯米粉、龙舟肉、鸡蛋、葱花等。
2. 制作流程：

(1)将糯米粉和成面团，然后放入模具中蒸熟。

(2)将龙舟肉和鸡蛋等食材混合在一起，搅拌均匀。

(3)将馅料放入糯米粉面团中，搓成圆形。

(4)用葱花、盐等调料装饰馅料。

(5)将馅料包裹在糯米粉面团中，然后放入模具中蒸熟。
3. 适合人群：适合所有人群，尤其适合小孩和老年人。
4. 禁忌：香煎龙舟饼是一种传统的端午节食品，但是也有一些禁忌，例如不能和柿子一起食用，否则会出现食物中毒；也不能和鸡蛋一起食用，否则会影响营养成分。