菠菜是一种营养丰富的蔬菜，除了食用之外，还可以用来做很多美食。下面介绍几种常见的菠菜美食菜单：

1.菠菜蛋饼：将菠菜切碎和鸡蛋、面粉混合在一起，做成薄饼状，煎至金黄色即可。
2. 菠菜炒饭：将菠菜切成小块，和米饭、豌豆、胡萝卜等蔬菜一起炒制，口感清香爽口。
3. 菠菜沙拉：将菠菜洗净切碎，加入柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉等调料拌匀，健康美味。
4. 菠菜糕：将菠菜和水、糯米粉、糖等原料混合在一起，蒸制成糕状，口感柔软细腻。 除了以上几种，菠菜还可以用来做很多其他的美食，比如菠菜三明治、菠菜汤等等。菠菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，非常适合作为美食菜单中的主角。