大家好，今天来为大家分享鲍鱼配鸡肉煮怎么弄好吃的一些知识点，和鲍鱼鸡煲是哪里的美食怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鲍鱼炖鸡家常做法
2. 鲍鱼鸡汤怎么炖
3. 鲍鱼鸡煲是哪里的美食怎么做的
4. 鲜鲍鱼炖鸡的做法，鲜鲍鱼怎么炖鸡好吃

鲍鱼炖鸡家常做法

食材清单

大连鲍5个

鸡腿一只

葱一根

姜两片

水发香菇四朵

烹饪步骤共5步

1

鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上

2

处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除

3

如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪

4

用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物

5

把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐；一小时之内去准备其他的食物

鲍鱼鸡汤怎么炖

步骤/方式1

准备所需食材：鲍鱼8只，鸡一只，姜5克，红枣4颗，枸杞3克，盐2勺

先把鲍鱼用盐水泡一下，鲍鱼的壳和肉分开，去掉鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼洗刷干净，用刷子把鲍鱼壳也刷干净，鲍鱼壳一起煮会更有营养哦！

步骤/方式2

鸡肉坎成小块，冷水下锅焯水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净

步骤/方式3

把鸡肉和鲍鱼壳，红枣，姜一起放入砂锅中，大火烧开，再转小火慢慢煲五十分钟，鲍鱼壳放进去一起煮，汤会更加鲜美

（如果你介意呢也可以不放）看个人喜好！

步骤/方式4

再加入鲍鱼肉和枸杞，继续煲8到10分钟，鲍鱼肉非常鲜嫩所以不用煲太久了，十分钟以内口感更好，又弹牙又好吃。

步骤/方式5

最后放适量盐即可，哎呀，太好喝了

鲍鱼鸡煲是哪里的美食怎么做的

小果儿没有查到鲍鱼鸡煲是哪里的美食哦，但是小果儿知道怎么做~~希望可以帮到你~

主料

鸡1只

鲜鲍鱼20个

虾500g

白贝5斤

姜适量

葱适量

盐适量

白酒适量

生抽适量

蚝油适量

菜心1000g

鲍鱼鸡煲的做法步骤

1.1.先将虾冲洗干净，2.将新鲜的鲍鱼用牙刷把群边刷干净。

2.由于鲍鱼比较大，里面有多便便，所以还是用刀子把他们挑出来吧。

3.1.在整理鲍鱼的同时一面烧水，并放入适量姜片

（去除腥味）。白贝洗干净后，待水滚烫后，倒入，待渐渐开口后便可捞起。

2.我习惯把空的和另外一边没有肉把剥掉。

3.再用清水冲冲泥沙，备用。

4.1.把鸡剁好一块块。

2.烧红锅后，放油，把姜葱放入锅内爆香，再倒入鸡爆炒，15分钟后放入盐，酱油

（要想上色可家蚝油和少量的老抽，不过我这个只有生抽噢）上色炒片刻，加水焖片刻。

3.待鸡半熟后，把处理好的白贝，虾，鲍鱼一同倒入，翻匀后，焖片刻。

4.里面的配料滚后，倒入白酒再小火翻炒片刻，就可起锅。

5.1.由于没有用蚝油和老抽，所以颜色比较自然。

2.将这些炒的倒入电磁炉用的配锅，就可上菜。

3.建议少放盐，因为越到后面，越入味。

6.1.烧开水，放入盐，姜，油，倒入菜心。

2.待菜心变色就可捞起，备用。

3.等肉肉门都吃得差不多了，就可加点开水，放入刚刚烫好的青菜。完全不需要放盐。

7.最后全部清场，嘻嘻。

以上内容由豆果美食优质用户兔兔寶编写

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鲜鲍鱼炖鸡的做法，鲜鲍鱼怎么炖鸡好吃

步骤/方式1

鸡块洗净

步骤/方式2

锅内冷水加姜片，葱段，料酒，大火烧开。洗掉浮沫捞出。

步骤/方式3

提前洗净料包的食材，泡发1小时。

步骤/方式4

卖鲍鱼的小哥帮我杀好了鲍鱼，回来洗净改刀就好了。

步骤/方式5

将飞过水的鸡块，鲍鱼

（和鲍鱼壳），汤料一起放入砂锅，加两片生姜，添开水，大火煮开后，再转小火炖两个小时以上，直到鸡肉脱骨，鲍鱼软嫩。

步骤/方式6

关火，加一小勺蒸鱼豉油

（或者生抽），一点盐调味。盐根据自己口味增减。一道美味的鲍鱼炖鸡就做好啦！

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