这篇文章给大家聊聊关于煎的荷包蛋怎么弄好吃，以及煎荷包蛋的步骤是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 煎面包片鸡蛋的做法
2. 煎荷包蛋的步骤是什么
3. 煎鸡蛋为什么煎的气泡怎么多如何煎的更好看好吃
4. 煎鸡蛋是放盐还是放酱油好吃

煎面包片鸡蛋的做法

1鸡蛋小碗里打碎了，筷子搅拌下，再倒到盘子里

（方便面包蘸着）。

2面包片放到鸡蛋液里，两面都要充分蘸

3锅里加入油，能覆盖锅底就行

（太多就腻了）。小火。放入面包片，8秒后翻边，再另一面煎，6秒后翻边

（时间太长，容易焦，火也不能太大）。后续，就每隔4秒左右就翻边，两次后，沥油，起锅

临时起意煎的面包片，可以配上牛奶一起吃，摆盘的话，可以切两个小柿子，颜色更好

（其他搭配，你们随意）

（切记，火不要太大，小了，可以多煎会儿，大了，直接就焦了）煎出来的面包片有点软，我也不晓得怎么才能煎出来硬些……

煎荷包蛋的步骤是什么

煎荷包蛋营养美味，老王最爱的早餐之一，煎荷包蛋看起来简单，其实做的完整，不糊锅底，不油腻且嫩，还是需要技巧的，用洋葱圈和圆形锡箔纸煎蛋，不仅不专业，而且有画蛇添足的感觉。

下面老王就将煎荷包蛋的做法和注意事项吧啦吧啦如下：

一，无论用什么锅，半平底或凹底锅煎蛋最佳，特别是居家日常煎蛋。锅要洗干净，烧干。煎荷包蛋用油，不能太多也不能太少，荷包蛋不太吃油。适量的油入锅，烧热后充分润锅，特别是锅底区域。

二，油热润锅后，将火力调小，撒入一点点细盐，晃动锅底。为了防止黏锅。带壳鸡蛋磕入热油中，防止油滴飞溅到身上。这一步，一定要静等片刻，让荷包蛋定型，不要急于翻动。这是完整荷包蛋最重要的一步。

三，等荷包蛋边缘蛋白固定后，用筷子或者锅铲掀起，再继续煎另外一面，如果晃动锅的手柄，直接让煎蛋晃动移位为最佳。磕入鸡蛋入锅前，需要注意的是锅和油都要充分烧热，鸡蛋打入后，可以关火，以油温来逼迫鸡蛋底面凝固定型，定型后，再开火煎炸另一面。如果想吃嫩一些的煎蛋，煎炸定型后加少许水焖煎。

总之煎蛋，最重要的一点不能急于翻动，撒点食盐防止黏锅底，出锅后入盘，倒点生抽或椒盐别有风味。值得一提的是上火体质的人，不能多吃煎蛋，特别是煎炸的太老的荷包蛋。

煎鸡蛋为什么煎的气泡怎么多如何煎的更好看好吃

煎鸡蛋人人都会，就是颜色外观各有不同。有的会糊，有的会散，有的煎出来看着太小。

最重要的就油温，液化气天然气煎出来会香些，由于不好控制温度，往往不好看。温度高了会起泡泡，容易煎糊。

电饼铛和微波炉，恒温煎出来会很好看，显得也很大，所以鸡蛋最好是小火煎。

有单面煎和双面煎两种，单面煎比较嫩滑，看着蛋黄凝固就可以出锅了。双面煎比较香脆，煎至两面金黄就可以了。喜欢吃老的嫩的根据自己口味，掌握时间。

撒盐，葱花，或者加入自己喜欢的调料。

煎鸡蛋是放盐还是放酱油好吃

煎鸡蛋就吃个香味酱油本来就是咸的，可以不用放盐。放了盐鸡蛋跟没放盐的味道有很大差别，个人还是习惯不放盐

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煎的荷包蛋怎么弄好吃和煎荷包蛋的步骤是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！