其实酱蛋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五香酱蛋的做法，五香酱蛋怎么做好吃，五香酱蛋的家常，因此呢，今天小编就来为大家分享酱蛋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 五香酱蛋的做法，五香酱蛋怎么做好吃，五香酱蛋的家常
2. 蒸酱蛋正宗做法
3. 酱蛋怎么烧入味
4. 酱鸡蛋的做法

五香酱蛋的做法，五香酱蛋怎么做好吃，五香酱蛋的家常

食材准备

适量鸡蛋生姜两个大蒜葱花生抽

三个小米椒酱油黄豆酱油老抽酱油

第一步：根据家里的人数准备适量的鸡蛋，我这里准备了八个鸡蛋，先放一边备用，切点小料，生姜切成片，切好后放入盘中，两个大蒜切成片，适量的小葱切葱花，葱白，葱叶分开，再准备三个小米椒切成圈。调味料汁碗中加入三勺生抽、酱油，加入三勺黄豆酱油，加入半勺老抽酱油调色搅匀，搅匀后放一旁备用。

第二步：煎荷包蛋想要不粘锅，首先把锅烧热，锅热后加适量的油，滑锅

（这样再煎鸡蛋就不会粘锅了）。把一个烧至微微冒烟倒出。然后热锅，加少许的凉油，撒适量的盐，增加底味，而且还能防粘。打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋，鸡蛋刚下锅，先不要动，小火把鸡蛋煎至定型，鸡蛋定型后轻轻的放入锅，把鸡蛋受热就均匀。一面煎好后翻个面，小火慢煎，把荷包蛋煎至两面金黄。煎好了盛出备用。

第三步：锅中加少许油，油热后下一颗八角炸出香味，然后下入葱姜蒜翻炒均匀，炒出香味，把葱姜蒜的水分炒干，炒至微黄，然后倒入调料汁炒熟酱香味。盐锅面里少许陈醋去腥增香，加入少许料酒去腥，加入几颗冰糖提鲜，这样烧出来颜色更好看。大概炒至一分钟，炒出酱香味。然后加入适量的清水，开水调味，加入食盐，加入适量的胡椒粉去腥。然后下入荷包蛋，整理平整，然后烧至三分钟。把荷包蛋烧至上色。烧至入味。烧的过程中把荷包蛋翻个面，可以使荷包蛋颜色均匀，更入味。

第四步：三分钟后下入辣椒，大火收汁，把汤汁收至粘稠，让汤汁包裹在荷包蛋上，这样更加入味好吃。烧好了出锅装盘，最后撒上迷人的小葱花就可以了。美味的酱油荷包蛋做好了，鸡蛋外酥里嫩，鲜香入味，酱香浓郁，大人小孩都爱吃。

蒸酱蛋正宗做法

蒸酱蛋是中国传统的一道美食，以下是正宗的蒸酱蛋做法：

所需食材：

-鸡蛋3个

-清汤2杯

-鲜酱油1茶匙

-盐适量

-葱花适量

做法步骤：

1.鸡蛋打入碗中，搅散均匀。

2.用少量盐调味加入清汤，鲜酱油调匀加入。

3.将鸡蛋液慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

4.将汤倒入蒸碗，去除表面的气泡。

5.上锅蒸约10分钟，待蒸熟取出。

6.最后撒上少量葱花即可。

注意：

1.打蛋液的时候要搅拌均匀，以免出现蛋壳碎屑影响口感。

2.加汤的时候可以加入少量适量的盐，以增强口味。

3.蒸的时间不宜过长，否则会导致口感老练。

希望这个简单的做法可以帮到你制作一份美味可口的蒸酱蛋！

酱蛋怎么烧入味

酱蛋烧入味的方法是将水加热至沸腾，将鸡蛋放入锅中煮3-5分钟，然后将鸡蛋捞出放入凉水中浸泡一段时间去壳备用。然后将酱油、料酒、冰糖、桂皮、八角等调料放入锅中加入足量的水，将水烧开，放入上面处理好的鸡蛋，用小火慢慢煮20分钟即可入味。烧酱蛋时可以根据自己的口味加减调料的数量和种类。添加姜片、大葱等食材也可以增加口感和味道。

酱鸡蛋的做法

酱鸡蛋

食材:鸡蛋

酱汁:2勺生抽+1勺香酷+1勺油+1勺辣椒面+1勺淀粉+半勺白糖+半碗清水拌匀

做法:

1、酱汁

2、鸡蛋打散，热油下锅煎熟

3.倒入酱汁

4.撒上葱花，收汁即可~

文章到此结束，如果本次分享的酱蛋怎么弄好吃和五香酱蛋的做法，五香酱蛋怎么做好吃，五香酱蛋的家常的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！