窑鸡板栗怎么弄好吃?鸡为什么喜欢在树上呆着
6492024-09-30
大家好,关于软土豆怎么弄好吃窍门图解很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于土豆片怎么炒的又软又糯的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
用料
低筋面粉200克,蛋3个,马铃薯粉200,糖75克,油75克
做法
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1/2
将所有搅拌均匀即可拿出,可以放30分钟松弛一下。
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2/2
拿出放到塑胶袋中桿平约0.5公分后即可,切成约1公分宽条状即可,用180度烤约20~30分即可拿出。
首先我们将土豆准备好,切成片,用筛子滤干表面的水分,这时候就准备下锅,可不要傻傻的直接炒,先在锅中加一点油,然后将土豆放下去,这一步就是为了将土豆的表面有一些焦香的感觉,吃起来味道也就会更香一些,不过要很好的控制火候,不然就很容易炒黑或者是炒干,到时候味道就不好了。
等到土豆基本已经炒软以后,也有一定焦黄,这样的状态是比较好的,不仅有土豆的香味,这种焦黄的部分也能散发出其它的香味,吃起来味道自然是很不错的。很多人在炒土豆的时候就知道傻傻的下锅炒,觉得只要炒软了就能出锅,其实这完全是不够的,牢记小火翻炒这一步,使土豆吃起来口感会更好。
最后在出锅的时候加入一些香葱和调料,能很好的改善土豆的味道,
我觉得做红烧很好吃。
把晒干的土豆粒用水泡一泡,然后锅里放油葱花炒香后放入泡软的土豆粒,煸炒一下,放酱油、盐、糖、花椒面,翻炒一下添水焖到土豆粒入味了即可。
切完土豆丝,用清水泡一下
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。