各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆类蛋白怎么弄好吃的窍门，以及成人对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，怎么补充蛋白质的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 黄豆怎样做肥料
2. iga肾病蛋白高怎么饮食
3. 成人对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，怎么补充蛋白质
4. 癌症病人怎么补充蛋白质

黄豆怎样做肥料

黄豆做肥料，是我种菜栽花的首爱。它肥效好，肥力强。

选择往年的陈黄豆，最好是已经被蛀虫咬过，拟丢弃的黄豆，废物利用，低成本。

找几个大一点的旧的油漆桶，桶里放入一定量的黄豆，先倒入少许的清水，只要把黄豆没在水中就行，盖上盖。

过半个月后，黄豆已经浸润发胖，就可以冲水到桶的七八成满，把桶盖盖好，夏天三四个月，冬天时间长一点，黄豆就充分腐烂发酵了。

在黄豆腐败的过程中，会生出好多的蛆虫，可以喷点农药杀死蛆虫。如果是大热天，只要把桶拎到太阳底下爆晒一下，虫蛆就都死了，也化作了有机肥。

经过长年沤制的黄豆肥，使用时要根据蔬菜或花卉的苗情，进行浓淡的稀释，原则上不能开桶直接施肥，防止烧苗。

如果充入雨水等进行稀释，使用效果会更佳。

另外，如果黄豆还没有完全发酵腐烂，急待使用，那可以对桶里的黄豆浸液不作搅动，先用上面较淡的，边用边让其边发酵边补充清水。

对最后沉在桶底下的黄豆渣，捞出来后，可以埋到地里去做果树等的基肥，效果也是很不错的。

iga肾病蛋白高怎么饮食

iga肾病蛋白高少吃豆类及其制品，补充绿叶蔬菜、大枣、猕猴桃等食品。感染后出现突发性的肉眼血尿，持续数小时或者是输入血尿发作后尿红细胞可消失，也可转化为镜下血尿，少数肉眼血尿反复发作，有一部分可以伴有蛋白尿，水肿，高血压，肾功能减退。

成人对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，怎么补充蛋白质

首先我要强调，成年人对牛奶、鸡蛋、大豆都不耐受是很少见的情况，不要轻易下结论，更不要根据一张化验单就得出不耐受牛奶、鸡蛋、大豆的结论，慎重，不要只看检测，还要看有没有症状或不良反应。食物不耐受的检测经常是不准确的，单凭一纸化验单不能下结论。

如果真的是对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，那么就可以选择肉类、鱼虾和坚果类来补充蛋白质，特别推荐瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、海虾、河虾、海水鱼、淡水鱼、贝类、花生、瓜子、核桃等。这些食物可以提供大量的蛋白质，足以满足身体需要。

在蔬菜类食物中，菌菇类含蛋白质较多，质量也较好，也可以作为蛋白质的来源，如香菇、猴头菇、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇等。

鱼胶蛋白肽是常用的补充蛋白质的产品，市面上有此类产品。

癌症病人怎么补充蛋白质

1.癌症病人比正常人需要更多的蛋白质

蛋白质这个名字我们没有人会觉得陌生，因为人体几乎所有组织和器官都是由蛋白质构成的。人体目前有两万多种可以发现且命名的蛋白质，并且大部分人体还不知道确切的功能，这些蛋白质组成了非常庞大的体系，能够彼此调节，携手发挥巨大的生理功能。

我们在生活当中也少不了听到各种各样补充蛋白质的词汇，“这个高蛋白你要多吃点”，“这是动物蛋白，那是植物蛋白”，“想补蛋白就得靠蛋白粉”。

那么这些到底是谣言，还是确有其事呢？

首先要知道，我们人体需要蛋白质来负责生长，修理组织器官，并且保持我们的免疫系统处于健康的状态。当人体缺乏足够的蛋白质的时候，就像缺乏了原料，那么人体会启动一种“拆迁”机制，对肌肉等富含蛋白的组织进行一定的破坏，把蛋白释放出来，供给人体最高的需求——活着。缺乏蛋白质会让人体从疾病当中恢复的时间显著延长，并且降低人体对于感染的抵抗力。

另外，肿瘤患者会比正常人更加需要蛋白质。一方面，肿瘤的生长需要大量的蛋白质，而且肿瘤是个会“偷电”的家伙，它会非常狡猾地从人体的血管当中偷出几根电线来偷偷供给它自身。

因此很多中老年朋友有的时候会发现自己莫名其妙地就变得“苗条”了，明明自己也没有少吃，也没有多运动，但是瘦得非常快。一次一个朋友似乎是觉得自己瘦下来了，焕发了第二春，还在朋友圈晒身材，我这一看觉得不对劲啊，想提醒他去查一查。但是这一想，别人正臭美呢，我这泼冷水的会不会不招人待见。

最后我鼓起勇气还是委婉地建议了一下朋友，说是医院刚好有优惠套餐，建议他做个体检。他倒医院一检查，才发现是身体里面果然养出了个瘤子。

那么瘤子吃掉人体的营养之后，人体自然就会相对地缺乏蛋白质了，于是就更可能出现免疫力下降，身体乏力的症状。这个时候，人体更需要补充充分的蛋白质，来保持足够的抵抗力，对于外界的感染，也更是对于自身的肿瘤。

2.哪些食物中含有优质蛋白？

美国癌症协会推荐的优质蛋白来源包括：鱼、家禽

（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、红瘦肉

（猪牛羊等）、鸡蛋、低脂奶制品、坚果或者坚果黄油、干豆类、豌豆、扁豆以及豆制品。

人体总共有20种氨基酸，其中有12种叫做非必须氨基酸

（不是特别必须通过食物补充的），它并不是因为我们不需要，而是因为，不同种类的氨基酸之间互相是可以转化合成的，我只要有其中一种，就可以根据我自己的身体需求合成另外的11种。

但是人体

（对于成人来说）还有8种叫做必须氨基酸，也就是说，它是我们必须通过食物来补充的，这些氨基酸我们人体恰好没法合成，必须要借助外来的食物才可以。所以这就要求我们的食物种类和来源要多种多样。

聪明的朋友就会问了，有没有哪些食物含有所有的氨基酸呢？。没错，这就叫做完全蛋白质，这类蛋白质它既含有必须氨基酸，又含有非必须氨基酸，也就是可以提供人体生产自身可用的蛋白质所需的所有氨基酸，是高质量蛋白质。例如：牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类。所以多吃这些食物，可以让你的蛋白质摄入从结构上首先正确。

3.蛋白质的摄入量需要适度

那么最重要的问题是，吃多少呢？

曾经有朋友问我，既然说肿瘤患者最可能缺蛋白质，那我使劲吃行不行？他不但是这么问的，还是这么做的。他告诉我每天除了吃N个鸡蛋以外，还要自己吃大量的蛋白粉来补充，问我有没有什么副作用。

我问了问他，最近小便泡沫多不多？他自己回忆了一下，重重地点了点头。

大量的蛋白摄入首先会加重肝脏和肾脏的负担，如果蛋白质摄入量过高，远远超出了人体的需要量，就会首先从肾脏当中滤出去，当尿液当中含有大量的蛋白质时，就好像我们家里往池子里面倒过牛奶或者豆浆，会觉得起了很多的沫子，那就是蛋白质含量过高的作用。

而且蛋白质摄入量过高，会加重身体各个脏器的负担，因为代谢所产生的废物“尿素氮”需要在肝脏当中合成尿素排出体外，如果排出的速度赶不上生成的速度，人体就会出现燥热，并可能出现骨质疏松、动脉硬化等新问题。

我们的身体需要的蛋白质数量是有限的。一般正常人建议每天每公斤体重摄入蛋白质数量是1-1.2克，《2013版中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐18-50岁的成年人，男性蛋白质摄入65g，女性蛋白质摄入55g。但是肿瘤患者因为还存在肿瘤的消耗，因此需要的每天每公斤体重需要摄入1-2克。因此，一位60公斤体重的患者，每天需要蛋白质的含量大约在60g到120g之间，才有可能能够让患者抵挡住化疗的暴风骤雨。

首先给大家示范一个表格。

常见食物的蛋白质利用率：

食物100g食物内蛋白质含量

（g）蛋白质纯利用率

（%）

鸡蛋1294

牛奶482

鱼肉20-2580

糙米870

肉和禽类19-3168

干黄豆3660

（豆制品可达80）

假设说我们吃了100g的鱼肉

（2两），那么从蛋白质的摄入量就可以按照如下的公式进行计算：

蛋白摄入量=20

（100g食物内蛋白质含量）*80%

（蛋白质纯利用率）

也就是16g，大约吃半条黄花鱼即可。

所以，我们用这个方法来简化一下食物到底能够补充多少蛋白质：

1个鸡蛋：6g

2两米饭：5.6g

100g鱼肉：16g

100g鸡胸肉：23g

100g黄豆芽：10g

一小把花生：6g

100g豆腐：8g

一个面包：7g

类似的，我们一个中午如果吃2两鱼肉，2两米饭，2两黄豆芽，1两鸡胸肉，那么可以获得蛋白的含量就是16g+5.6g+10g+11.5=43.1g，一顿中午饭基本就达到了最低需要量

（60-120g）的一半以上，再加上早饭和晚饭，以及中间的加餐，是不是一点也不难呢？

但难就难在，化疗当中的患者也许不是每顿饭都会有胃口，或者都很能吃。所以我总是和很多患者讲，其实你再多吃一点点，该有的就都有了。把你的每一餐尽可能所有菜都吃全，在难受的时候再坚持一下，你会发现你的康复就会出现意想不到的效果。

本文摘录自即将由清华大学出版社出版的《癌症病人怎么吃：西医给您开方子》一书，作者为北京大学肿瘤医院杨跃主任和王兴医师

（狼医生）。目前正在校稿中，敬请期待。

关于本次豆类蛋白怎么弄好吃的窍门和成人对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，怎么补充蛋白质的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。