各位老铁们好，相信很多人对有花纹的饼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于有花纹的饼怎么弄好吃以及花样合子饼的包法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做饼析才好吃
2. 安国马蹄烧饼的做法
3. 山东正宗杠子饼做法
4. 花样合子饼的包法

怎么做饼析才好吃

饼析是一款非常受欢迎的小吃，如何做出美味的饼析呢？下面是一些制作饼析的技巧：

1.面皮制作：饼析的面皮需要制作成薄而有弹性的形状，这样口感才会更好。可以在面团中加入一些小苏打粉，这样面皮就会更蓬松。

2.馅料选择：饼析的馅料应该选择肉质鲜嫩、口感丰富的肉类，比如猪肉、牛肉、鸡肉等。还可以加入一些蔬菜和调料，比如胡萝卜、洋葱、姜蒜等，这样可以增加口感和营养。

3.馅料炒制：饼析的馅料需要先炒制一下，这样可以让馅料更加入味，口感更好。在炒制时可以加入适量的油和调料，让馅料更加美味。

4.包馅：在包馅的时候，可以将馅料放在面皮中央，然后一边捏一边摸，将面皮包裹住馅料。包好后可以用手指将饼析的边缘捏出一些花边，这样看起来更加美观。

5.烤制：饼析需要放在烤盘上，烤箱中烤制，烤的时间和温度需要根据自己的烤箱和面皮厚度来调整。一般烤制10~15分钟左右，直到饼析表面呈现金黄色即可。

总的来说，做出美味的饼析需要注意面皮的制作、馅料的选择和炒制、包馅的技巧以及烤制的时间和温度，只有各个方面都做好了，才能做出美味的饼析。

安国马蹄烧饼的做法

步骤1.清水、面粉、盐放在面包桶里

2.面包机设置揉面程序、加料的时候放油

3.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉

4.合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次

5.把面卷起来

6.分成大小一致的面剂子

7.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了

8.压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹

9.不剪花纹的饼，刷上水、撒芝麻

10.不用发酵直接放烤箱

11.烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层烤、时间30分钟

山东正宗杠子饼做法

主料：高筋面粉350克

辅料：油20克，盐4克，清水150毫升，芝麻适量，

1.清水、面粉、盐放在面包桶里

2.面包机设置揉面程序、加料的时候放油

3.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉

4.合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次

5.把面卷起来

6.分成大小一致的面剂子

7.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了

8.压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹

9.不剪花纹的饼，刷上水、撒芝麻

10.不用发酵直接放烤箱

11.烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层烤、时间30分钟

花样合子饼的包法

原材料：

面粉：300克，食盐：2克，开水：150克，凉水：50克，葱末：适量，香菜末：适量

制作步骤：

第一步：300g面粉加入2g盐，先倒入150g滚烫的开水烫面，再倒入50g凉水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

第二步：葱、香菜切末备用，少量小火炒熟面粉做油酥备用；

第三步：醒好的面再次揉制，分成十等份，表面刷油，盖上保鲜膜松弛30分钟。步骤3

第四步：松弛好后擀成大薄片，抹上油酥，撒上盐，葱末、香菜末；

第五步：两端折起，中间再对折，从一端盘起，尾部压在下面，再松弛十分钟。最后擀成饼。

第六步：放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅啦。

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