【淘宝上好美食——自制红烧肉】

1.材料准备 - 五花肉 500克 - 姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量
2. 制作过程 - 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫 - 将姜切成片，葱切成段备用 - 热锅冷油，放入五花肉块煸炒至表面微黄 - 加入料酒、姜片、葱段继续煸炒出香味 - 加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀 - 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为宜 - 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠
3. 适合人群 - 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家人食用 - 红烧肉的肉质鲜嫩，口感香醇，适合各种年龄段的人群食用
4. 禁忌 - 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该适量食用 - 红烧肉中含有较高的脂肪，因此血脂高的人群应该避免食用过多 - 红烧肉的汤汁中含有嘌呤，因此痛风患者应该避免食用 【自制红烧肉】的做法详细介绍——淘宝上好美食 序号 1 2 3 4 h2

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