益母草果子怎么弄好吃呢？它们的性味怎样
14162024-08-29
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益母草属于唇形科草本植物，全草入中药，我国大部分地区都可以种植。益母草通常一年产两茬，5一8月份以花开三分之二时采割药效最高，采收的叶带杆全草为药厂投料用。9一11月份采割果实期，其果实成熟后易脱落，收割后立即脱粒，及时收集。
以生产全草为目的，应在枝叶生长旺盛、每株开花达三分之二时收获。秋播者约在芒种前后
(5月下旬至6月中旬)；春播者约在小暑至大暑期间
(7月中旬)；夏播者以不同播种期，在花开三分之二时，适时收获。收获时，在晴天露水干后时，齐地割取地上部分。
（2）以生产籽种茺蔚子为目的，则应待全株花谢，果实完全成熟后收获。鉴于果实成熟易脱落，收割后应立即在田间脱粒，及时集装，以免散失减产，也可在田间置打籽桶或大簸箩，将割下的全草放入，进行拍打，使易落部分的果实落下，株粒分开后，分别运回。
益母草收割后，及时晒干或烘干，在干燥过程中避免堆积和雨淋受潮，以防其发酵或叶片变黄，影响质量。茺蔚子在田间初步脱粒后，将植株运至晒场放置3～5天后进一步干燥，再翻打脱粒，筛去叶片粗渣，晒干，风扬干净即可
益母草我们可以在夏天等到它们的茎叶很茂盛，而它们的花还没有开，也可以在它们的开花初期就可以用镰刀采割它们的地上部分来做药了！我们可以在农历的8~10月等到它们的果实成熟的时候进行割取全株了。可以把它们晒干，并用棒棒打下它们的果实。而这个益母草的性味多为苦辛，微寒的。
茺蔚子性状干燥果实呈三棱形，一端稍宽，似平截状；另一端渐窄而钝尖，长2～3毫米，宽约1.5毫米。表面灰棕色，具深色斑点，无光泽，或微粗糙。横切面呈三角形。在放大镜下观察，可见外皮棕黑色；胚乳极薄，灰色，附着于种皮上；子叶灰白色，油质。气无，味苦。以粒大饱满、无杂质者为佳。
是唇形科植物益母草的干燥成熟果实。茺蔚子气微，味苦、辛，药性微寒。归肝、心包经。茺蔚子的主要成分是生物碱、脂肪酸、挥发性成分、黄酮类、二萜类、氨基酸及矿物质等。其中，生物碱是主要发挥作用的成分。
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