章红鱼怎么弄好吃?章红鱼怎么吃最好
8352024-09-29
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谢谢邀请!主体设计的话我还真不好说,因为这个是根据餐饮店的实际需求来定制装修主题的。不过可以给题主一些灯光的建议,一个好的灯光设计也能带来不错的客源引流!
前台一般设在店面门口,前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来,中间做起你的招牌,顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了!
餐食区主体灯光不用搞的很明亮,以昏暗为主,再用黄色或者蓝色的灯带来点缀,带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色,上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点,在人们享受美食的过程也感受到了艺术的视觉享受。
最后也是关键的一部分,餐桌固定好位置后,在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上,把美食给体现出来,也更吸引人们的目光。很重要的是,它可以跟周围昏暗的灯管相呼应,形成虚拟封闭的空间,给人一种安全感,吃起东西来也会感觉到很舒服。
包厢部分我就不多说了,肯定是要整的明明白白的,明亮搞起来,这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光,准没错。
用冷水洗米,洗至水清为止,把米用筛网笼住,沥干水煮饭前加入微微一茶匙的白醋,味道没那么冲的那种。或者是加入一点猪油这样煮出来的饭香一些
2.好米也很重要我家里用泰砻氏茉莉香米,对于餐馆成本可能成本有点高。
3.每种米的口感和味道都不一样,多试几种,找到自己喜欢那款就好。重点说煮饭了现在家里一般都用电饭煲
4.米不要淘太多次,三次差不多了米淘好后泡半小时左右,煮出来的饭会更饱满和水的比例应该根据米的种类,自己的喜好调整。我的经验是米:水是1:1.4最为合适
如果说是普通米饭的话,饭店一般会先拿猪油在要蒸的米饭之前先泡上半个多小时,这样的话蒸出来的米饭会特别香,而且颗粒分明不会太浓密,不会太稠。
还可以再做大米的时候加入一些啤酒因为啤酒可以使大米蒸出来之后会愈发的青虾,这样的话我们就可以得到一份特色的大米,而且我们要控制水量,因为血量是蒸大米的一个关键所在,一般情况下我们用一个老办法就可以测试出来,只要流水,淹没大米超过咱们半个手指头,就可以,这个距离大概是一个人手指头的三分之一。
还有就是在大米里面加入香油或者一些食用油,这样做出来大米类似于炒大米。
对于公司不提供午饭的上班族来说,中午就餐是一个困扰很多人的问题,公司附近的餐厅吃了个遍,外卖范围内的餐厅也许也点了个遍。好吃的餐厅可能要排队,而且价格不便宜,对于宝贵的午休时间来说,实在不想浪费太多。于是很多人萌生了带午饭去公司的念头,并付诸了行动。
想带午饭去公司吃,考虑的不仅是要带哪些饭菜的问题,还需要考虑其他一些问题
1、用什么容器盛装午饭,保温盒、保鲜盒or普通饭盒?通常早上时间很赶,来不及做现成的午饭,而是前一天晚上已经做好放冰箱里。第二天早上带走,既然放冰箱里,那保温盒是用来维持温度的,温度对减少微生物繁殖已经没有多大意义了。因此用密闭性好的保鲜盒是最合适的,普通饭盒密闭性不太好。
需要注意的是带饭的保鲜盒要干净,建议沸水汤或者微波转杀菌,做好的食物立即放进去,密封好,放冰箱里。
2、如何储存午饭?我们都知道,常温下,微生物繁殖很快,所以准备中午吃的午饭带到公司后要放进冰箱冷藏,单位没有冰箱的自己准备冰袋存放,吃之前微波炉加热到70摄氏度杀菌。如果公司没有冰箱、也没有微波炉,上班路程远,建议还是不要带饭了,不安全。
3、带什么样的饭菜比较合适?主食类食物:可以选择杂粮饭和蒸山药、玉米、米饭、包子、红薯等都可以。
蛋白质类食物:鸡鸭牛羊肉可以选择,鱼类容易产胺类物质,豆制品容易腐败,不建议带。
蔬菜类:西蓝花、豌豆、胡萝卜、藕、豆角、茄子、还有海带、香菇等。不建议带绿叶菜。
水果类:苹果、圣女果、蓝莓、桃子、橘子等。
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