大家好，关于芋头丝怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于湘菜香芋丝的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香芋丝最正宗的做法
2. 湘菜香芋丝的做法
3. 芋头丝怎么炒好吃
4. 椒盐香芋丝做法

香芋丝最正宗的做法

做法：1、芋头洗净削皮，再切成条；

2、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉；

3、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。

4、芋条沥干油；

5、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。

6、直至糖水有粘稠状，气泡变小上升速度变慢时，把芋头倒入糖水内。慢慢翻动，让糖浆充份包裹芋条，关火。慢慢翻动芋头待温度下降后，就发现成砂了，这时要小心芋条粘在一起，适度把它们分开。

湘菜香芋丝的做法

香芋去皮洗干净,切成较长的丝,加入适量盐腌制二十分钟

2.

猪肉剁成肉末备用

3.

蒜和鲜红椒分别切粗米

4.

锅热油,烧至五成热,放入蒜米和红椒米爆香,然后放入肉末煸炒

芋头丝怎么炒好吃

芋头切丝浸泡水中，稍加揉搓，洗去多余淀粉，开始口感更加脆爽。捞出冲洗沥干备用，起锅烧油，油热加入干辣椒爆香，下芋头丝快速翻炒，依据个人喜好调味，翻炒均匀即可出锅。

椒盐香芋丝做法

作法一先将芋头、地瓜、培根全部切成丝状，蒜头切末备用

作法二将芋头、地瓜、培根分别均匀的拌上太白粉，放入160度的油锅内炸酥脆，再捞出沥乾油脂

文章分享结束，芋头丝怎么弄好吃又简单和湘菜香芋丝的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！