(一)那拉提特色美食：烤羊肉串 烤羊肉串是那拉提地区的一种特色美食，制作过程独特，口感鲜美。以下是一份详细的制作步骤和适合人群、禁忌等。 ## 制作步骤

1.选择新鲜的羊肉，切成均匀的小块，每块肉大约50克左右。
2. 将切好的羊肉串在竹签上穿好，确保每根竹签都穿过羊肉。
3. 将竹签放入预热好的烤箱中，温度为200°C左右。
4. 烤制约5-10分钟左右，时间根据肉块大小和烤箱温度而定，直到肉串熟透。
5. 取出烤好的羊肉串，用厨房纸巾擦干水分。 ## 适合人群

1.适合成年人、儿童和老年人食用，特别是那些不能烤制食品的人。
2. 羊肉营养丰富，富含蛋白质、铁、锌、维生素B等，烤制后口感鲜美，易于消化。 ## 禁忌

1.烤制过程中需要注意卫生，避免烤制食品污染。
2. 烤制的羊肉串最好在食用前彻底烤热，避免冷食引起的消化不良。
3. 烤制的羊肉串不要过量食用，避免造成肥胖和其他健康问题。 ## 总结 烤羊肉串是那拉提地区的特色美食，制作过程独特，口感鲜美。