(通化打卡美食饭店)详细菜谱

一、食材及制作流程

1.羊肉：1000克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 八角：适量 6. 干辣椒：适量 7. 花椒：适量 8. 生抽：适量 9. 老抽：适量 10. 料酒：适量 1

1.盐：适量 1
2. 糖：适量 1
3. 鸡精：适量 1
4. 食用油：适量 制作步骤：

1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
3. 加入焯水后的羊肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至羊肉变得酥软入味。 6. 最后再开火收汁，让羊肉入味更加深入。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是秋冬季节，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，所以在食用时要注意适量。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用。
3. 对羊肉过敏的人群不适合食用。

二、食材及制作流程

1.鸡蛋：2个
2. 面粉：适量
3. 黄油：适量
4. 牛奶：适量
5. 盐：适量 6. 糖：适量 制作步骤：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐、糖搅拌均匀。
2. 面粉和黄油混合在一起，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 用筛子过滤出面糊，倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是儿童、老年人和患有慢性病的人群。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用。
2. 对鸡蛋过敏的人群不适合食用。