郭靓美食记者推荐菜谱：香酥小黄鱼 【食材】 - 小黄鱼 2条 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 白糖 适量 - 面粉 适量 - 油 适量 【制作流程】

1.将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净备用。
2. 将姜和蒜切碎备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，放入小黄鱼煸炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白糖，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的面粉，翻炒均匀。 7. 用中火煎至两面金黄，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食的爱好者。小黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。 【禁忌】

1.小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期的母亲应避免食用小黄鱼，以免影响胎儿和乳汁的质量。
3. 患有肝病、心脏病等疾病的人应慎重食用，以免增加患病风险。 【总结】 香酥小黄鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。将小黄鱼煎至两面金黄，口感酥脆，味道鲜美。姜蒜的香气和料酒的调味使得这道菜更加美味。适合所有人群食用，但孕妇和哺乳期的母亲应慎重食用。