各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牦牛骨怎么弄好吃呢，以及牦牛骨做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牦牛排骨怎么炖好吃又烂
2. 牦牛骨头炖土豆的做法
3. 牦牛棒骨熬汤做法
4. 牦牛骨做法

牦牛排骨怎么炖好吃又烂

牦牛排骨的炖发有很多种，现在就简单介绍一种最常见的炖法，第一先把牦牛排骨的血水洗干净，第二换水直接在锅里开煮，同时加以佐料，葱姜蒜以及炖肉料包，第三必须小火慢炖。

牦牛骨头炖土豆的做法

所用材料：牦牛排骨适量，土豆2个，黑木耳适量，葱段，姜片，酱油1勺，蚝油1勺，泡椒少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：牦牛排骨不适很贵，但是牛排骨个大，比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。

第二步：锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。

第三步：把土豆去皮切成滚刀块，黑木耳泡发，洗净。

第四步：锅里放入少许花生油，放入葱段，姜片炒香，倒入牛排骨煸炒均匀，倒入泡椒炒匀，加入适量的酱油喝蚝油炒匀。

第五步：加入适量的清水，烧开，水最好没过牛排骨，但水也不要加太多，因为我们要放到电压力煲中来炖。

第六步：把牛排骨倒入电压力煲中，再把土豆和黑木耳放入。

第七步：选择蹄筋键，等待即可，所需要的时间是50分钟，这样炖出来特别软糯好吃不发柴。如果是普通的锅具来炖，就需要大约2个小时才能炖的这样软烂即可。

牦牛棒骨熬汤做法

1.一根耗牛棒骨，切断，先冷水下锅煮开在烧一会，起锅冲洗干净。

2.放姜片，料酒，冷水，不要放盐，煮四个小时，然后汤发白了，就可以起锅，汤加点纯牛奶葱花盐，很好喝，骨头撒点椒盐可以吃，汤是用来煮小火锅的，就没有去油。

牦牛骨做法

1.牛骨洗净

2.大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣

3.将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好

4.汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分，出锅。

关于牦牛骨怎么弄好吃呢，牦牛骨做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。