其实红萝卜排骨怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红萝卜炒排骨的做法，大家有什么比较好的推荐呢，因此呢，今天小编就来为大家分享红萝卜排骨怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红萝卜烧排骨的正确做法
2. 红糖和红萝卜炖排骨的做法
3. 红萝卜炒排骨的做法，大家有什么比较好的推荐呢
4. 红萝卜排骨汤的做法

红萝卜烧排骨的正确做法

材料

猪小排300g,胡萝卜半根,蒜头两颗,姜两片,葱段些许,水800ml,酒一大匙,盐些许

做法

1、排骨先用滚水川烫过。胡萝卜洗净去皮切小块。

2、热锅，放入所有材料，大火煮开，加调料拌匀，转小火炖煮一小时即可。

红糖和红萝卜炖排骨的做法

食材

胡萝卜1.5根

排骨600克

生抽2大勺老抽1大勺料酒1大勺卤料粉1.5小勺姜片适量盐适量

做法

1

排骨洗净，冷水下锅，水煮开后，捞起来备用

2

控干水分，放入大碗里里面加入生抽，酱油，卤料粉，料酒，姜片，和少量的盐里面拌匀

3

炖锅里面加水，然后排骨分别装到2个小炖盅里面

4

盖上盖子，选择慢炖3小时

5

把胡萝卜切滚刀块

6

3个小时炖好后，把胡萝卜倒进去

7

盖上盖子继续炖15分钟

8

炖好后稍微等下再揭开盖子

9

倒入大碗里面拌匀，撒上葱花

红萝卜炒排骨的做法，大家有什么比较好的推荐呢

红萝卜炒排骨的做法，其实也不是啥难菜。在东北这个菜也是小毛菜一个。我就是做过这个菜。这个菜，先把红萝卜洗净削皮，把萝卜切成色字块，然后放置一边。再把锅添上油，油烧热后，把红萝卜放在油锅里过油。直到把红萝卜里的水分炸出来以后，红萝卜变色后捞出放在一旁。然后，把洗净的排骨在清水锅里抄一下捞出。然后把排骨也填入水锅里煮成八成熟。再从锅里捞出。这些都被好后，把锅烧热添油，放入冰糖炒出糖色，再把排骨放入锅内爆炒，再放入葱花姜蒜等佐料，一起煸炒。然后再添入点海鲜酱油和十三香。炒一会后，把红萝卜倒入锅内，一起翻炒，再少添点汤。慢慢炖一会，红萝卜炒排骨就出锅装盘。

红萝卜排骨汤的做法

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

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第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

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第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

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第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

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第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

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第5步、开火，锅内少许油。

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第6步、将排骨下入，翻炒。

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第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

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第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

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第9步、加入开水，煮沸。

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第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

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第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

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第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。