大家好，如果您还对红薯干酸菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红薯干酸菜怎么弄好吃的知识，包括干的红薯粉怎么做比较好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酸菜羊汤的家常做法
2. 酸菜烩豆腐家常做法
3. 干的红薯粉怎么做比较好吃
4. 太二酸菜鲈鱼的做法

酸菜羊汤的家常做法

酸菜羊肉汤是一道美味的汤品，下面是一份家常做法供您参考：

所需材料：

-羊肉500克

-酸菜500克

-姜片适量

-蒜瓣适量

-八角适量

-香叶适量

-干辣椒适量

-盐适量

-料酒适量

-水适量

制作步骤：

1.羊肉切块，用水焯水去血水，捞出备用。

2.酸菜洗净切成小段，用水泡去酸味，捞出备用。

3.热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒爆香。

4.加入羊肉块煸炒至变色，加入料酒煮至无味。

5.加入适量的水，放入酸菜，大火煮开后转小火煮1-2个小时，直到羊肉熟烂。

6.最后根据口味加入适量的盐调味即可。

酸菜羊肉汤口感鲜美，酸甜适中，汤汁浓郁，适合冬季食用，可以暖身驱寒。

酸菜烩豆腐家常做法

酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。

做法

1、酸菜，还是买整棵的比较好；

2、把根部切掉；

3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的；

4、片好后再切丝，这样口感才细腻；

5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味；

6、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软；

7、五花肉切片，然后切丝

8、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜；

9、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐；

10、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了；

11、放入一块汤料；

12、我们还是用了浓缩汤料

13、汤料融化了以后，放入已经泡好的粉条；

14、大约煮4-5分钟；

15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了

干的红薯粉怎么做比较好吃

先将红薯粉用凉水搅拌均匀，起锅烧水，等水开后，关小火，边搅拌边倒，倒完以后顺着一个方向使劲搅，盖锅盖焖几分钟，放到盆里，等凉了以后，切小块放碗里，放少许糖，盐，味极鲜，麻酱，蒜泥，红辣椒，香醋，就可以吃啦。

太二酸菜鲈鱼的做法

食材清单：四川酸菜1包，鲈鱼

（2斤左右）1条，盐10克，油50克，白胡椒粉适量，葱段适量，姜片适量，白醋10克，香菜叶少许，白糖3克，淀粉10克，料酒10克，蒜片适量，泡野山椒6个，红干椒丝少许。

关于红薯干酸菜怎么弄好吃，干的红薯粉怎么做比较好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。