竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
6402024-09-29
大家好,今天来为大家解答黑桃放盐怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括盐卤核桃的正宗做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
材料:
新鲜核桃:250克,白酱油:8克,苦苣菜:适量,盐:适量,洋葱:适量,糖醋:适量
步骤:
1、剥掉生核桃最外层的绿皮。
2、再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁,核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。
3、核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。
4、苦苣菜洗净掰成小段,洋葱切丝。
5、处理干净的核桃仁丶洋葱Ⅹ苦苣菜放入同一个大碗里。
6、调进适量的白酱油、盐、味精、香油,拌匀入味。
一、材料:核桃一斤,盐适量,花椒适量,大料适量,茴香适量,陈皮适量,豆蔻适量。
二、做法
1、将所有材料准备好。
2、将核桃用锤子砸破。
3、砂锅内放水,加入适量香料,然后再加盐,盐可以多点好入味。
4、放入火上开后转小火煮25分钟关火。
5、泡5小时以后再食用。
做五香核桃一斤核桃放一两盐。
自己做的五香核桃味道会比较清淡,但是也能吃出来香味,会比生核桃更有滋味些。
五香核桃用的都是我们日常的香料,这些香料大部分也都有温中行气的功效,和补肾温肺的核桃搭配是刚刚好,加盐不宜过多,调味即可,也相当于是药引子,把药力引入了肾脏。在冬季吃吃这样自制的五香核桃,解馋还能养身,全家都适合。
用料盐花椒清水核桃仁椒盐核桃仁的做法清水烧开,下核桃仁一分钟,去苦涩。核桃仁捞出放一旁沥干水,锅中的水倒掉,擦干,不要留水渍干锅加盐、花椒,翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲,也有人叫干靠,就是锅中不加油也不加水的一种做法。注意:加多少按自己口味来,没法给一个具体的量。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒,太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺。倒入核桃仁,中小火继续干炒,把核桃仁中的水汽炒出去,核桃的香味会慢慢被带出来,最后核桃炒脆,出锅。PS:炒脆怎么判断,我一般是闻味道,炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了,再不行你还可以尝一块哈哈哈!最后一步最有爱了!!就是→吃掉它!小贴士注意,花椒不要放好多,否则会麻嘴,也会有苦涩味道。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。