老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烧烤蒜蓉辣酱怎么弄好吃和光波炉茄子烧烤蒜蓉酱的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烧烤蒜蓉辣酱怎么弄好吃以及光波炉茄子烧烤蒜蓉酱的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 请问烧烤店的蒜蓉茄子怎么做的
2. 光波炉茄子烧烤蒜蓉酱的做法
3. 烧烤用什么牌子的蒜蓉辣酱好
4. 蒜蓉辣椒酱的做法

请问烧烤店的蒜蓉茄子怎么做的

茄子上炉子刷油烤软，用刀一劈两半，不要切断，撒盐喷点一品鲜，把熬好的蒜蓉酱均匀的铺在茄子上，烤制到冒泡，撒孜然辣椒装盘。

光波炉茄子烧烤蒜蓉酱的做法

茄子先洗净，再刷层油，整个的放入l波炉中，选择“烤肉功能”，重量500g，最后格兰仕还有翻面提示哦，很人性化

因为无肉不欢，更是因为加强版，所以锅中热油，放入切好的五花肉丁，加1勺蒜蓉辣酱炒熟，盛出备用

一头大蒜切成蒜末，拌入少量剁椒，切少许葱。此时的茄子是8分熟的，后面铺上蒜蓉还要烤

茄子对半切开，用手均匀的撒一层盐，铺一层肉末

在肉末上再铺一层蒜蓉

放入微波炉中重复“烤肉功能”，“重量500g”，满屋子都是烧烤的味道

最后撒少许香葱即可

烧烤用什么牌子的蒜蓉辣酱好

国内很多好的蒜蓉辣椒酱可以选择，如果你不是经常性烧烤，可以选李锦记或海天的，但如果是营业性烧烤加工的话，我希望你能自己制作这种辣椒酱，自己做的味道比买的要香很多！那接下来看下蒜蓉辣椒酱的做法吧。

2杯番茄酱1个大蒜，去皮并压碎1杯水2调羹辣粉1/4杯蜂蜜2调羹糖蜜2调羹红糖1调羹酱油1调羹盐2调羹五香粉10克白胡椒粉5克黑胡椒粉2调羹玉米淀粉1调羹水1/2杯花生油

做法：

在中低火的大锅中，将番茄酱，大蒜，1杯水，辣酱，蜂蜜，糖蜜，糖浆，红糖，酱油，盐，辣椒粉，红辣椒，白胡椒和黑胡椒混合在一起炒香。将混合物加水煮30分钟。在一个小碗中，将玉米淀粉溶解在1调羹的水中。根据需要调整水量，以完全溶解玉米淀粉，搅拌入调味料混合物，继续煮约15分钟。将花生油倒入酱汁混合物中。继续慢炖约15分钟直到酱汁开始变稠。

这样做出来的辣椒酱非常适合烧烤，而且在烧烤途中，甚至不需要另外添加调味品。

蒜蓉辣椒酱的做法

教你自制蒜蓉辣椒酱，正宗湖南做法，健康无添加，香辣开胃又下饭，越吃越上瘾。

现在正是各种辣椒新鲜长大的好时候，此时的辣椒鲜嫩美味，最适合做辣椒酱。很多人都喜欢吃辣椒酱，然而去不太会做，其实很简单，下面教你在家自制蒜蓉辣椒酱，正宗的湖南做法。健康美味无添加，香辣开胃又下饭。让你吃一次就爱上，越吃越上瘾。

食材：黄贡椒、青线椒、朝天椒，新鲜的大蒜、生姜、盐、白醋、白酒、香油

（可不要）。之所以用三种辣椒，是为了色香味俱全，做好以后，不但好吃，而且好看。如果嫌弃麻烦，可以直接用青线椒就行。大概比例，辣椒比大蒜是500：200左右，生姜50克就够了。

做法：先把辣椒冲洗干净，然后晾干表面的水汽。不要浸泡，否则辣椒会吸收水分，影响味道。晾干以后，去掉辣椒蒂，辣椒籽可去可不去。然后切成小碎块，或者用料理机打碎，不要打成碎末，小碎块吃起来口感更好。大蒜薄片切碎，生姜去皮切碎。

然后准备一个容器，把切碎的辣椒、蒜末、姜末放入。然后搅拌均匀，再撒入盐、香油、白醋，腌制半小时即可食用。如果个人喜欢的话，可以再放入一些胡椒粉。这种直接做好的蒜蓉辣椒酱吃起来很鲜辣，略带生味。

这种做法健康无添加，适合现做现吃，香辣开胃又下饭，越吃越上瘾。但存放期很短，即使放入冰箱也只能放2-3天。如果一次做很多，需要长期保存的话，有两个处理方法。

①准备一个干净的，无水无油的容器。把辣椒酱放进去，稍微按压紧实。然后倒入少许50度以上的白酒，在面上覆盖薄薄一层就好，再腌制3天以上，放入冰箱冷藏里。目的是杀菌消毒、增加保质期，还能让辣椒酱的味道更醇厚、更好吃。用倒酒保持的方法，可以保存很久，随吃随取。

②锅里倒入油，加热到冒少许青烟，然后趁热淋入辣椒酱里，快速搅拌均匀就可以了。如果用热油淋入的话，可以存放7-10天左右，吃起来是很香辣的。

教你自制蒜蓉辣椒酱，以上就是正宗湖南蒜蓉辣椒酱的做法，健康无添加，香辣开胃又下饭，越吃越上瘾。

OK，关于烧烤蒜蓉辣酱怎么弄好吃和光波炉茄子烧烤蒜蓉酱的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。