(一)南湖美食视频的详细菜谱 1.1 食材准备 南湖美食视频的详细菜谱需要准备以下食材： - 100克猪肉末 - 50克鸡蛋 - 50克豆腐皮 - 20克大葱 - 20克姜 - 10克生抽 - 10克料酒 - 10克盐 - 10克糖 - 5克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 5克淀粉 - 500毫升清水 1.2 制作过程

(1)将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、豆腐皮、大葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

(2)将腌制好的猪肉末制成肉饼，放入500毫升清水中，用中火煮至熟透。

(3)将煮熟的肉饼捞出，放入碗中。

(4)将豆腐皮切成小块，摆放在肉饼上面。

(5)将5克鸡精、5克白胡椒粉、5克盐、5克糖加入锅中，小火煮至汤汁浓稠，淋在豆腐皮上即可。 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。 1.4 禁忌

(1)由于猪肉末中含有盐分，所以高血压患者应当适量食用。

(2)由于豆腐皮中含有钙质，所以骨质疏松症患者应当谨慎食用。

(3)由于汤汁中含糖，所以糖尿病患者应当适量食用。

(4)由于汤汁中含糖、鸡精等调料，所以孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者应当适量食用。

(二)南湖美食视频的详细制作过程 2.1 食材准备 南湖美食视频的详细制作过程需要准备以下食材： - 500克猪肉末 - 200克鸡蛋 - 100克豆腐皮 - 50克大葱 - 20克姜 - 10克生抽 - 10克料酒 - 10克盐 - 10克糖 - 5克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 5克淀粉 - 500毫升清水 2.2 制作过程

(1)将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、豆腐皮、大葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

(2)将腌制好的猪肉末制成肉饼，放入500毫升清水中，用中火煮至熟透。

(3)将煮熟的肉饼捞出，放入碗中。

(4)将豆腐皮切成小块，摆放在肉饼上面。

(5)将5克鸡精、5克白胡椒粉、5克盐、5克糖加入锅中，小火煮至汤汁浓稠，淋在豆腐皮上即可。 2.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。 2.4 禁忌

(1)由于猪肉末中含有盐分，所以高血压患者应当适量食用。

(2)由于豆腐皮中含有钙质，所以骨质疏松症患者应当谨慎食用。

(3)由于汤汁中含糖，所以糖尿病患者应当适量食用。

(4)由于汤汁中含糖、鸡精等调料，所以孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者应当适量食用。